家常燜刀魚怎麼做,這樣做出來更好吃
現在很多的人都不喜歡去飯店裏面吃東西,因爲貴而且有時候也很難找到一個適合自己口味的飯店。還有一種現象就是當我們在外面吃到什麼好吃的東西的時候,都希望自己也可以做出來,記得在網上看到的比較多的一個搜尋詞就是家常燜刀魚,家常燜刀魚不僅適合於自己在家的時候做一做,而且也可以作爲在家接待朋友的一道菜品。下面就來介紹一下家常燜刀魚怎麼做?
家常燜刀魚怎麼做
1.第一種方法
準備的材料有油鹽,蔥,蒜,姜,幹辣椒,刀魚
(1)第一步,把刀魚洗乾淨,然後把它切成等塊。
(2)第二步,把蔥薑蒜切沫,然後辣椒切斷。
(3)第三步,在鍋裏面放油,然後等油燒熱之後放入蔥薑蒜,在放醬油,等把蔥薑蒜炒了一會之後,然後放入水,鹽和味精,然後再放入辣椒。
(4)第四步放魚,然後等水燒開之後把鍋蓋蓋上,煮一會就可以出鍋了。
2.第二種方法
(1)第一步把買好的到魚洗乾淨,把它內臟去除,切成塊,加入料酒,醬油,鹽,花椒等佐料。
(2)第二步,放油,然後等油燒熱之後把魚放進去煎黃。
(3)第三步等於煎好之後把魚盛出來,然後用鍋裏的油把姜蒜末炒香,然後放入糖,水,然後把魚放進去,煮一下就可以了。
3.第三種方法
(1)第一步,把刀魚洗乾淨切斷,如果刀魚比較肥的話,就可以在中間再切兩刀。
(2)第二步,把到裏面的水弄乾淨,然後用鹽醃製一下。
(3)第三步,把刀魚沾上澱粉,這樣好煎一點。
(4)第四步在鍋裏面放油,等於油燒熱之後把魚下進去,然後把魚煎至金黃色。
(5)第五步用煎魚剩下的油,要把裏面的雜質給撈出來,然後放入蔥薑蒜末炒香了之後,就放入刀魚,鹽,放入水煮一下就可以。
透過上面家常燜刀魚怎麼做一個方法的講解,做菜的方法並不是單一的,大家也可以根據自己的喜好去做,而且稍微的改變一下配料和一些佐料的量來達到自己預期的結果,並且在這個煮魚的過程中,如果是喜吃辣的話,可以放入辣的幹辣椒去煮,這樣煮出來的魚更加辣。
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