桂圓乾和桂圓肉哪個好
桂圓也叫龍眼,中國人大都喜歡吃桂圓,新鮮的桂圓鮮甜可口,多汁誘人;風乾的桂圓香味濃郁,香甜有嚼勁。新鮮桂圓要數剛上市時最爲可口,超市裏、菜市場、水果攤,到處都有它的身影,大家都會買上一兩斤當作下午茶或茶餘飯後的小甜點。喜歡吃桂圓的人爲了追求更好的味道選擇網上訂購進口龍眼。而幹桂圓可用來煲湯,在不少地區,每逢佳節探親訪友就會帶上一包乾桂圓。幹桂圓適合做甜湯,廣東一帶的人們擅長煲湯,將桂圓湯做的出神入化,口味絕佳。那麼,桂圓乾和桂圓肉哪個好呢?
一、桂圓乾和桂圓肉哪個好
幹桂圓和鮮桂圓哪個好,要從不同的方面去看,不能一概而論。
1、幹桂圓與鮮桂圓的營養成分基本是一樣的
但鮮桂圓中含有的營養物質沒有流失很多,所以鮮桂圓更有營養,不過鮮桂圓吃多了容易引起上火,雖然幹桂圓吃多了也會上火,但是幹桂圓的作用卻比較溫和,有時候還會作爲中藥服用。
2、幹桂圓和桂圓都是滋補身體的食物
適量的食用可以增強體質、改善氣血、安神益智、美容養顏、保護血管、降低血脂、美容養顏,而且幹桂圓還是女性產後重要的調補食物,能使產婦補血安神、恢復體力。
二、幹桂圓和鮮桂圓的區別
1、重量不同
幹桂圓是經脫水乾制而成的,而鮮桂圓的水分含量比較豐富,所以重量會比干桂圓桂圓重很多。
2、果肉顏色不同
幹桂圓經過處理後,果肉的顏色一般是褐色的,而鮮桂圓的果肉顏色是晶瑩透白的。
3、食用方式不同
幹桂圓的食用方式有很多種,既可以直接吃又可以煮糖水、熬粥食用,但是鮮桂圓一般是直接吃的,很少有人用鮮桂圓泡水喝。
4、食用口感不同
幹桂圓吃起來的軟軟的,沒有什麼水分,而鮮桂圓肉質爽滑鮮嫩、汁多潤喉,吃起來的口感是不一樣的。
5、價格不同
鮮桂圓因其水分含量豐富,皮薄,所以儲存時間比較短,而且運輸成本也比較高,所以新鮮桂圓的價格要明顯高於幹桂圓。
三、幹桂圓怎麼吃營養最好
桂圓紅豆豆漿
1.準備紅豆50克、桂圓肉20克。
2.將紅豆淘洗乾淨,在水中浸泡至軟;桂圓肉切成碎末。
3.將泡好的紅豆和桂圓肉一起放到全自動豆漿機中,加入適量水,煮好了就可以喝了。
4.根據每個人的口感不同,適量的加入糖調味就可以了。
桂圓紅棗粥
1.準備粳米200克、幹桂圓10個、紅棗6個。
2.將紅棗、幹桂圓洗淨、去核,然互將粳米淘洗乾淨,加入適量的清水,開大火煮開。
3.煮開後,加入紅棗煮粥,待粥煮好後,放入桂圓肉、白糖,再煮5-6分鐘就可以喝了。
四、吃桂圓的注意事項
1.不宜吃多。桂圓屬於溫補類的食物,吃多了容易引起身體上火,特別是陰虛內熱、痰火體質、小孩、體壯的中青年人以及臉上長了痤瘡和身體紅腫的人羣 。
2.糖尿病人不宜吃。桂圓中糖分的含量是比較多的,糖尿病患者吃了會加重身體的負擔。
3.孕婦不宜吃桂圓。桂圓性溫,孕婦吃了後可能會引起胎動,造成腹痛、漏紅等先兆性流產的現象。
4.經期血量過多者不宜吃桂圓,桂圓有很強的補血作用,在經期吃桂圓可能會增加經血的排出量,使人出現大出血的情況,最好在經期後吃桂圓,而且患有盆腔炎、尿道炎的女性最好也不要吃,以免加重病症。
桂圓乾和桂圓肉哪個好呢?無論是桂圓乾還是桂圓肉都有它不同的好處,當然,在盡情享受桂圓的美妙滋味的同時也要關注其弊端。桂圓味雖好,但吃的過多就會上火,吃的少又吸收不到什麼營養。桂圓含有大量營養成分,尤其適合女性以及做過手術的病人食用,同樣也適合男性,勞累過多後來上幾粒能夠補充能量,從而更好的進行接下來的工作。大家完全可以根據自己的喜好選擇不同種類的桂圓。在不告訴真相的情況下把鮮桂圓或者幹桂圓做成餅乾、蛋糕一類的甜品給不喜歡桂圓又缺乏營養的小朋友們吃,也是一種不錯的選擇哦。
延伸閱讀:
吃桂圓的好處和壞處有哪些
孕婦可以吃桂圓嗎
桂圓乾的功效與作用
桂圓乾功效有哪些
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
說到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的說說。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成爲人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
聽說扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶涌的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因爲這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...