泡芙保質期有多久
泡芙是大多數人非常愛吃的食品之一了。一些減肥的人也是完全抵抗不了泡芙的誘惑的。很多外面的店面都是由很多類型口味的泡芙的,常常來買的人是非常多的。一般買泡芙的人們都會考慮泡芙的保質期的,因爲泡芙的保質期還是比較的短的哦。
一、奶油泡芙保質期
冷藏溫度設定在4℃,一般可存放3天左右。建議量體裁衣,一次不要做過多。吃新鮮最好,不要糾結於儲存時間,冰箱只是一個輔助容器,延緩細菌滋生而已。
二、奶油泡芙能隔夜嗎
泡芙表皮酥脆爽口、裏面的奶油甜軟不膩,但即使在冬天或者放入冰箱裏,奶油是液態或半固態的形式存在,時間長了還是會軟化泡芙的表皮,原本脆脆甜甜的口感就會降低,變爲軟塌塌的毫無嚼勁。所以個人感覺泡芙最好的口感就是4小時內食用完,如果當天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉吧。最長放個2天應該沒問題。但是已經不是好吃的泡芙了。放3天有點久,奶油是很容易變質的,放久了吃對健康不好。
三、奶油泡芙的做法
(一)原料
小麥粉250.0g雞蛋350.0g家樂福優質黑巧克力(72%)50.0g黃油50.0g奶油(食品工業)100.0g飲用水150.0g
詳細說明材料:雞蛋5只、麪粉250克、黃油50克、水250克、巧克力50克、鮮奶油100g
(二)做法
1.將水和黃油全部倒入鍋中加熱,待黃油完全溶化沸騰後攪拌均勻
2.麪粉過篩,加入到混合物中攪拌
3.輕輕攪拌至看不出白色麪粉時,關火。
4.麪糰放入攪拌機,攪拌均勻後逐一加入雞蛋,每個雞蛋攪拌均勻後加入下一個。最後提起攪拌器,麪糊年稠度以不流下爲好。
5.烤盤鋪烤紙,將麪糊擠到烤盤上,用手指沾水將麪糰表面整理出形狀
6.180度25分鐘至金黃色。
7.將鮮奶油打發,剖開或者擠入泡芙內。
8.巧克力溶化後淋上泡芙,撒糖粉。
(三)小貼士
1.黃油和水必須在沸騰下攪拌均勻。
2.麪粉加入時要受熱均勻,不能用大火
3.混合雞蛋時要少量多次,每次都要完全攪拌均勻
4.烘烤結束後,在烤箱內放置5分鐘再取出。
泡芙保質期還是很多人都關心的一個問題了。畢竟好吃的東西,保質期都是非常的短的。就像一些蛋糕一樣,保質期都是非常的短的。有時候大家會爲了不浪費而吃了過期的食品,小編想說的是這樣子做對身體是極不好的哦。大家一定要儘量在保質期之前吃完哦。
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