杭州哪裏有鴨血粉絲湯,怎麼去會比較方便一點
鴨血粉絲湯是南京的一項特色小吃,然而,這款小吃在我國很多地方都是非常受歡迎的,在杭州也不例外。上有天堂,下有蘇杭;問題來了,杭州哪裏有鴨血粉絲湯呢?許多住在杭州的朋友都很想在清早吃上一碗滾燙的鴨血粉絲湯,下面就讓小編帶你來看看杭州哪裏有鴨血粉絲吧。
一、杭州哪裏有鴨血粉絲湯
浙大留學生食堂裏有賣鴨血粉絲,味道還不錯。比較出名的金陵鴨血粉絲要去西湖區古墩路470號了 新豐小吃那裏也有賣鴨血粉絲的,不知道味道怎麼樣,地址在文二路,幼兒師範教育學院大門附近左右100米。
二、鴨血粉絲湯的起源
南京的鴨餚已有1400多年的歷史,鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形,裏面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品,清朝時期,有人將粉絲放入鴨血湯內,湯汁芳香四溢,賣相極佳,由此產生鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹製,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的製作,都採用的是傳統制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
傳說有個南京人殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血捨不得丟掉,不料粉絲掉進去弄髒了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起煮,卻不料,居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯,只聞湯汁芳香四溢,引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事,封此人爲職業廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯,後人遂得此佳餚。
2005年04月26日,原中國國民黨主席連戰率領的訪問團抵達南京後,去夫子廟品嚐秦淮小吃。選單中就包括:蟹粉小籠包、蘆蒿炒鹹肉絲、鴨血粉絲湯、五香豆、炸臭豆腐幹、七家灣牛肉鍋貼、鮮肉小餛飩等。
杭州哪裏有鴨血粉絲湯?看完以上這麼多地方,你應該能大致看出離你最近的鴨血粉絲湯。不管多遠,小編相信只要有想吃的那一份慾望,距離根本不是問題。早上只要能喝到一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲,簡直就是莫大的榮幸,整天都能充滿活力,也無懼距離的遙遠了。
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