嫌煮粥太耗時 用高壓鍋煮粥,步驟簡單 煮3分鐘即可享用!
高壓鍋是我們日常常見的一種廚房小家電,它的作用非常廣泛,不僅可以燉菜、蒸菜、煮菜、煲湯,還可以煮粥。用高壓鍋煮粥不僅省時間,而且用它煮出來的粥香濃粘稠,非常好喝。高壓鍋煮粥雖然很便捷,但許多朋友不知道怎麼使用,那如何用高壓鍋煮粥呢?下面小編就給大家介紹。
一、高壓鍋煮粥
原料:大米、瘦肉、紅棗、鹽、蔥、小白菜、香油
做法
1.用清水把米洗淨,倒入碗裏,加入水、鹽、香油拌勻,浸泡半小時。
2.瘦肉洗淨,切片;小白菜和蔥洗淨,切末;紅棗洗淨備用。
3.把泡過的大米、肉片、白菜末、紅棗都倒入高壓鍋裏,加入適量的水,蓋上鍋蓋,檢查氣閥是否正常。
4.把高壓鍋放到煤氣竈上,中火煮至水開,轉小火煮5分鐘就關火。
5.待高壓鍋裏面的溫度降低後,便可開蓋,加入蔥花、鹽拌勻即可食用。
小貼士
1.米和水的量不可超過鍋容量的三分之二,不然煮粥時,粥會從鍋內溢出。
2.在蓋上高壓鍋鍋蓋之前,一定要檢查限壓閥的氣孔是不是暢通,然後再檢查其它的閥是不是正常。
二、喝粥的好處
1.補腎益精
粥的上面漂浮着一層米油,米油中包含了很多營養素,具有補元氣、補腎益精、強身健體的效用,尤其適合年老體弱、面色發白的人食用。
2.保護腸胃
如今得胃病的人越來越多,導致胃病的原因有飲食不節、作息不良等。這時就應該多喝粥,比如小米南瓜粥、玉米瘦肉粥等,都具有很好的養胃、補脾的效用。
以上就是高壓鍋煮粥的具體做法,高壓鍋煮粥的做法雖然很簡單,但是大家在使用高壓鍋時一定要注意安全,嚴格按照高壓鍋說明書上的操作規則來執行!另外,高壓鍋煮的粥比電飯煲煮的粥更加粘稠軟糯,而且營養更豐富,具有補脾益精、健胃、延年益壽的效用,脾胃差、元氣不足的人可多吃!
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