南昌十大名小吃,都有哪些呢?
只要一提到江西,大家就會自動聯想到南昌。因爲南昌是一個擁有很多好吃的小吃的城市。不管是當地人民,還是遊客們,只要嘗過那些有特色的小吃之後,總會流連忘返那個味道。那麼,南昌十大名小吃,都有哪些呢?你是否知道呢?和小編一起來看看吧。
南昌十大名小吃都有哪些
1.糊羹
南昌傳統的小吃,用薯粉調製的糊羹,裏面有很豐富的菜料。一碗好的糊羹通常包括雞肉、雞胗、豬血、荸薺、香菇、豆腐等等不同食材,切成小丁一鍋熬,說通俗點就是一鍋“大雜燴”,但真的非常美味。
2.白糖糕
一種流行於南昌漢族民間的傳統糕類小吃,起源於明清時期,到民國時代,白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品,被譽爲“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。
3.辣椒餅
最早的辣椒餅應該是一大塊,分成六小塊的樣子或是長條形的排成一排,如今,經過改良後的辣椒餅更受到大家的喜歡。許多南昌人從小吃到大的辣椒餅,這種辣味更代表南昌人的傳統口味。
4.牛舌頭
很早的時候南昌街頭有賣的東西,現在應該很難找到了,又叫牛招財,是民間製作的一種傳統麪點。形似牛舌,酥香軟綿,甜脆可口。
5.冰糖發糕
這大概是即將失傳的一種南昌小吃了吧,小的時候一到夏天,天氣炎熱,就常買冰糖發糕,涼涼的冰糖發糕吃到嘴裏,甜絲絲的,QQ的,應該算是夏天最得意的美食了。那時候一般在早餐店、菜市場附近可以買到,不過現在卻很少見了。
6.糰子
南昌人叫熱罩子,用糯米做的。糰子其實有兩種,白色是原味的,綠色是芥菜的,其中的芥菜糰子深受大家喜愛。每到清明時節,南昌人都習慣在這個時候吃兩個芥菜糰子,因爲是青色的,也有人說它寓意春天、綠色。
7.麻餈
現在好像很難看見這樣的麻餈了,原來就是在大街上,小推車後面有一個桶子,裏面放了麻餈,手搖轉盤就可以把麻餈從兩個圓孔裏擠出來,鏟子一切,直接掉在黃豆粉裏,滾一滾,蘸滿了黃豆粉的麻餈就好了。
8.麻辣藕片
用臉盆裝的涼拌藕片!這個是最最典型的南昌小吃了!香辣入味的涼拌藕片以前萬壽宮整條街的大媽一人一臉盆都在賣這個藕片。
9.糖果
這個糖果可不是那個甜甜的小“糖果”,而是一種油炸的麪點,造型就很像“面”字的中間那部分,口感酥脆帶着一點甜味,最早都是早餐吃,不過現在有些水煮店也有。
10.瓦罐湯
如果說拌粉廣西也有,那麼瓦罐湯還真真是南昌獨有。獨特造型的瓦罐,放入大缸中慢火煨熟,將食材最原本的味道逼出來,同時最大程度上保留了食材的營養,是每個南昌人都離不開的美味。
以上這些就是小編爲大家總結的南昌十大名小吃了。你都有吃過了嗎?如果還沒有的話,下次再去南昌遊玩的時候,不妨去大街小巷品嚐一下這些有名的風味小吃吧,一定會給你帶來不同的體驗和驚喜的。畢竟這些小吃那麼出名,那也一定是有其道理的!
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