如何清洗提子
夏末秋初,又到了提子成熟的最好季節,在這個時段上市的提子,當屬八九月份的甜份最好。超市和市場裏令人垂涎欲滴的提子,總是按耐不住花錢買回家的衝動。買回的一大把提子,應該如何清洗呢?
如何清洗提子
要想提子吃起來美味可口,清洗這一環節顯得重中之重。
1.麪粉洗法
第一步檢查提子,先將腐爛的提子果粒剪除,然後小心翼翼地用剪刀將提子蒂和果實交接處剪開,不要剪到皮,剪除梗,不要留斷梗。
第二步用清水沖洗掉附着在果皮上的雜質,加入清水蓋過容器裏的提子,然後加入適量鹽和麪粉,用勺子輕輕攪勻,再用打圈圈的方式攪動提子,也可以直接用手來攪動提子,靜置幾分鐘即可。
第三步倒掉容器中的髒水,然後用清水沖洗,直至水完全清晰乾淨看不見髒東西爲止。
2.食鹽清洗
可用食鹽清洗提子,買回來的提子用清水沖洗一遍,然後抓一把鹽,均勻地塗抹在提子的果實表皮處,放置二十分鐘,隨後用清水沖洗乾淨即可。
3.牙膏清洗
用牙膏清洗提子也不失爲一個好辦法。準備好一個盛水的容器,擠入適量牙膏,輕輕搖勻攪動,使牙膏充分溶解,然後再把提子放進去,不停翻動攪拌提子,接着把水倒掉,再接一容器清水,放入澱粉或麪粉,慢慢地翻動清洗,最後用清水沖洗乾淨即可;
還有一種清洗提子的方法就是直接用牙膏來清洗,可準備一個牙刷,在牙刷上擠牙膏,用牙刷輕輕擦拭提子表皮,把所有提子都刷過了,便可用清水洗除提子表皮的牙膏,直到清洗乾淨爲止。
相信大家對如何清洗提子心中已經有了明確的方法和步驟,還有一些需要注意的地方,提子不要用手直接拔下來,最好是用剪刀剪開,提子洗滌的過程要留意時間,控制在五分鐘以內。因爲提子極易腐爛,裂開,洗得太久容易流失大部分的營養。提子最好是即洗即吃,吃的時候建議把表皮的水分瀝乾再吃。
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