花菜燒肉
花菜燒肉是一道很多人都非常愛吃的美食。把花菜和紅燒肉一起燒,把清淡的花菜和肥膩的燒肉合二爲一,吃起來油而不膩,入口即化。那麼,花菜燒肉除了味道好,還具備什麼人體必需的營養成分呢?這道菜具備哪些功效呢?下面就讓小編一一道來。
一、花菜燒肉的營養
1、蛋白質和脂肪酸
花菜燒肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能有效改善人體的缺鐵性貧血。花菜燒肉主要含有能量4891.75千卡,蛋白質76.86克,脂肪482.5克,碳水化合物51.24克,葉酸1.32微克,膳食纖維0.58克,膽固醇854.7毫克,富含這些能量與蛋白質,能夠有效地幫助青少年以及部分成人補充必須能量,有助於青少年的成長髮育和身體健康。
2、維生素
花菜燒肉富含大量的維生素,具體包括維生素B6 0.02毫克,維生素A 88.3微克,胡蘿蔔素14.9微克,硫胺素0.76毫克,核黃素0.49毫克,煙酸20.19毫克,維生素C 0.5毫克,維生素E 2.46毫克。我們都知道,維生素是人體健康的必備物質,特別是少女,吸收適量的維生素有助於養顏美容,因此愛美的少女可選擇適量食用花菜燒肉。
3、微量元素
花菜燒肉這道菜中還含有大量的微量元素,如鈣159.45毫克,磷947.75毫克,鉀1990.55毫克,鈉6362.96毫克,碘2.4微克,鎂300.5毫克,鐵16.95毫克,鋅13.73毫克,硒29.72微克,銅0.52毫克,錳1.71毫克,等等。衆所周知,微量元素對人體起着很重要的作用。中醫認爲,微量元素能夠補腎養血,滋陰潤燥,熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴,特別是在烹煮的過程中微量元素能充分發揮出來。
二、是不是所有人都適宜食用花菜燒肉呢
一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化爲脂肪,在人體內儲存,就致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。因此,過胖的人或者又高膽固醇、糖尿病人不適合食用哦。
花菜燒肉不僅味道鮮美,而且具備豐富的營養成分,怪不得一直以來都是人們餐桌上的寵兒。關於花菜燒肉的營養和功效,小編在上述的文章裏講得很詳細了,各位朋友都掌握了吧。當然,如果您身邊有糖尿病、高膽固醇的病人,也請提醒他們控制飲食哦!
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