想知道葛根的功效與作用及食用方法嗎,小編告訴你!
葛根,是一種中藥材,在中國的大多數地區都有生殖,葛根有藥用價值,所以人們經常會以採挖葛根掙錢,採挖葛根多爲秋冬季,採挖回來後多爲切爲塊狀,晾曬,然後製作成粉末狀,這就是市場上賣的葛根粉,有生津止渴之用,當然功效不止於此,小編將告訴大家葛根的功效與作用及使用方法。
葛根的功效與作用及食用方法
一、葛根的功效與作用
1、緩和痛風以及胃腸不適
葛根有緩解身體疼痛的作用,主要是用內服的方法,葛根直接接觸到了腸胃,如果腸胃不好的人可以用葛根粉加紅茶來緩解疼痛。
2、緩和精神緊張並有安眠效果
現在人經常處於緊張的工作狀態之下,如果你喜歡喝茶,可以選用紅茶,同時裏面可以加一些葛根粉,這樣會讓你的排便更加通暢,還可以安神,有助於睡眠。白天喝葛根紅茶的話
3、消滅風邪病毒淨化血液
葛根的味道是有點辛的,中醫中味辛的食物有着發汗和驅邪的作用,同時葛根對於緩解疼痛也有不錯的效果,如果身體有溼毒或是有發熱導致的關節疼痛都可以用葛根來幫忙的。
4、改善浮腫安定血壓
葛根可以幫助淨化血液,也可以是的血液循環更加順暢,同時如果有體寒或是水腫的人也可以用葛根來幫忙,另外如果你經常喝酒的話,可以用葛根來趕走血液中的酒精,預防宿醉的發生;血壓升高的時候葛根還可以穩定血壓的。
可以消除浮躁的情緒,也有助於減肥,同時葛根紅茶也有利於緩解很多疾病帶來的病痛,同時葛根紅茶喝的時候沒有太多的禁忌,一般人都可以用的。
二、葛根的食用方法
1、防治婦女更年期諸症:取葛根粉100克,小米50克。先將小米洗淨後下砂鍋中煮粥至熟,再加入用清水調勻的葛根粉,即可食用。
2、治高血壓:取葛根30克,槐花、茺蔚子各15克,洗淨後用開水沖泡當茶飲,1個月爲1個療程。
3、調經養顏:取葛根100克,淮山50克,豬小排250克,生薑2片。先將葛根、淮山洗淨,豬小排洗淨,斬件,入沸水中氽1分鐘,撈出衝淨;然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水1000毫升,武火煮沸後,改用文火煲1個小時,調入適量食鹽,即可食用。
4、解酒:取葛根或葛根粉10克,枳實5克,水煎服,有良好的解酒效果。
5、戒酒:此爲民間便方,當酒癮上來時吃些葛根,一連2~4周可戒除酒癮。
三、葛根的營養價值
葛根的主要成分是澱粉,此外含有約12%的黃酮類化合物,包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10餘種;並含有胡蘿蔔甙、氨基酸、香豆素類等;還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人蔘”之美譽。
葛根,雖然爲植物的根部,但是作用卻很大,真是不可以物小而不爲用,葛根雖有“千年人蔘”的稱讚,但是葛根也不是人人都可以使用的,萬物都有禁忌,瞭解了葛根的功效與作用及食用方法後,小編不得不告訴大家虛寒者,畏寒嘔吐者不可以吃葛根,想要嘗試葛根的大家一定要注意哦!
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