蝦的儲存方法有哪些
說到蝦想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧,蝦是我們日常生活中十分常見且營養價值很高的食物之一,它的蛋白質含量十分豐富,對我們人體健康有很多好處,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,蝦的儲存方法有哪些呢?一起看看吧。
一、蝦的儲存方法有哪些
1、飲料瓶冷凍儲存法
準備一些500ml左右的空飲料瓶,涮洗乾淨,待用。之所以要選用500ml的飲料瓶,是因爲一瓶蝦剛好足夠一盤菜。
將處理好的鮮蝦一隻一隻地裝入飲料瓶中,然後灌滿清水並擰緊瓶蓋,放入冰箱冷凍起來就行了,需要吃的時候提前取出一瓶解凍,很方便。
2、保鮮袋冷凍儲存法
把處理好的鮮蝦一隻一隻裝入保鮮袋,每袋裝入足夠一盤菜的量,不要多裝,然後往保鮮袋裏灌入適量清水,將鮮蝦完全淹沒。在保鮮袋的外面再套上2到3只保鮮袋,紮緊袋口後放入冰箱裏冷凍儲存就行了。
用保鮮袋冷凍儲存鮮蝦效果也很好,但必須選用加厚的保鮮袋,因爲保鮮袋一旦被扎破,就會失去保鮮的效果,裏面的鮮蝦會變幹,也容易串味,時間長了口感也會發面。
二、蝦的功效和作用
1、調節神經系統
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
2、增強免疫力
蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。
3、有益心血管健康
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
4、抗癌防癌
蝦中含有硒,對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更爲顯著。
蝦的儲存方法有哪些?蝦的功效和作用有哪些?對於不知道蝦的儲存方法有哪些,或者不知道蝦有哪些功效作用的朋友們來說,相信在看了以上詳細介紹以後,一定不難從中找出這兩個問題的準確答案,建議大家不妨按照上面的方法來儲存蝦哦。
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