夏天寶寶解暑菜該吃什麼呢

夏日炎炎，很多寶寶在這個時候總會中暑，這讓許多家長都操碎了心。但是今天，小編給大家介紹一些能夠幫助寶寶解暑的菜，希望能夠解決很多家長心中的擔憂，讓你的寶寶在這個炎炎的夏日能夠健健康康快快樂樂的成長。話不多說，讓我們來看看這些菜吧！

來看看小編推薦的寶寶解暑菜食譜吧。

夏天寶寶解暑食譜

1、西洋參煲水鴨湯

配料：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。

做法

製作時，先將西洋參洗淨，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，備用。剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血污，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料準備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。

功效

本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津;水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合溼熱、虛火過重之人，被譽爲“補虛勞的聖藥”。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品，善於養血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口乾口渴，精神不足甚爲適宜。

2、冬瓜綠豆沙

配料：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

做法

製作時，先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。

功效

夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便祕、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

3、布海帶豬脊骨湯

配料：昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生薑2-3片。

做法

昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡;豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

功效

昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利溼除煩的功效，是暑溼之際的既清瀉又營養的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。

是不是既驚又喜呢？原來寶寶解暑菜有這麼多，不僅是我們常見的一些菜品，連西洋參這樣的中藥也是出現在食譜中了呢！如果你還不知道這些解暑菜該怎麼做，不妨按照小編的推薦好好的去做一下吧，當然也不要吝嗇，分享給身邊的朋友們吧！