孕婦能吃餛飩嗎,你知道嗎?
衆所周知,餛飩是個家喻戶家而且家家戶戶每天幾乎都在吃的養生品,從古至今都一直非常受歡迎,它那特殊的味道其實已經深深印刻到我們的骨子裏了,其口味非常甜美,家裏面做餛飩其實也不復雜,所以它究竟有什麼神奇的呢,孕婦能吃餛飩嗎?一起期待!
一、孕婦能吃餛飩嗎?
孕婦是可以吃餛飩的。餛飩含有豐富的蛋白質和澱粉,能解決飢餓,補充人體必須的能量。但不要吃太多,超市買的餛飩,一般來說味精比較多,可以自己一次性包一些,然後放在冰箱冷凍室裏,想吃的時候拿出來吃。
二、孕婦吃餛飩的注意事項
煮食餛飩注意少鹽、少味素、少醬油、少雞粉。 超市的包裝餛飩最好少吃,最健康的餛飩就是自己動手製作的。 一旦在外面購買餛飩,一定要注意衛生條件和餡料的選擇。一些比較刺激的餡料,如辣椒、螃蟹、寒性蔬菜等等最好不要食用。 胃氣不好的人要少吃。
三、餛飩的包法
各地包法不同,選購市場賣的餛飩皮即可,一般是1斤皮半斤餡,當然,如果素質過硬可以適量增加餡量,不過,6~7兩也夠了,最方便的包法是,居中放餡,卷兩卷,然後兩翼向中間折一下,倒置擺放整齊,一般是上冰箱速凍層,留着早上吃,一般一斤半的餛飩正好擺滿一層,大約40個,底下一定要墊上塑料薄片,以防止粘底。一般早餐用簡便的最好,食量大的可以下15個,一般人下8~10個足夠,滾水下,大約3~5分鐘撈出,現下湯料,現添湯,一大碗用紫菜幾小片,蝦皮10個左右,正宗是用白胡椒粉微量,鹽少量調味,可以加一滴香油,一滴蠔油,也可以不加,喜歡菜的可以少加點綠菜葉,千萬不要多,沒有大骨湯,濃雞湯用雞精代替,不過早餐還是可以的。
四、餛飩和餃子的區別
餛飩(粵語音同“雲吞”)是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別爲其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古代中國人認爲這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱爲“渾沌”,依據中國造字的規則,後來才稱爲“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃並無區別。千百年來水餃並無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。至唐朝起,正式區分了餛飩與水餃的稱呼。餃子,是一種以面爲皮的充餡食物,是在中國北方比較傳統的食物。在一些地方稱之爲扁食。常見的有水餃、蒸餃兩種。中國北方人過春節,絕不能少了餃子。大年除夕包餃子,午夜十二點開始吃,以諧音取“更歲交子”的意思。農曆正月十五的餃子也叫團圓餃子,因爲這一天是農曆新年後第一個滿月。除此之外還有“冬至餃子夏至面”的說法,在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。餛飩皮爲邊長約6釐米的正方形,或頂邊長約5釐米,底邊長約7釐米的等腰梯形;水餃皮爲直徑約7釐米的圓形。 餛飩皮較薄,煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別,等量的餛飩與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經歷所謂‘三沉三浮’,方可保證煮熟。餛飩重湯料,而水餃重蘸料。
孕婦能吃餛飩嗎?其實是可以吃的,它不會對我們身體有很大的影響,重點是不能多吃,凡是食物都不能過量食用,不然可能會適得其反,它其實對身體的消化是很有幫助的,也有美膚養顏的作用,所以不用怕的,儘管大膽吃吧,但小夥伴們一定要節制哦!
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