小白菜怎麼吃好吃

大家喜歡吃小白菜嗎，知道小白菜怎麼吃好吃嗎，看看這篇文章對於小白菜的介紹，小白菜的維生素含量比較豐富，功效也比較多，文章介紹了幾種小白菜的做法，小編比較喜歡吃的是白菜粥，小白菜燉豆腐，大家可以看看有沒有自己喜歡吃的。

一、小白菜怎麼吃好吃　

什麼是小白菜

小白菜(學名:普通白菜)拉丁學名:Brassica campestris L. ssp. chinensis Makino (var. communis Tsen et Lee)在英語中，小白菜按粵語"白菜"發音譯作bok choy(或pak/buk choi)，而大白菜則是napa cabbage。

小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國東北某些地區)、油白菜等[1]，與大白菜(結球白菜)是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，鬚根發達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色種子近圓形。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

小白菜的功效

1.小白菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2.小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉着，使面板亮潔，延緩衰老。摺疊編輯本段陽臺種植小白菜大米粥大米1碗，小白菜的葉子適量。

白菜粥

1.將小白菜洗淨，放入開水鍋內煮軟，切碎，備用。

2.將大米洗淨，用清水浸泡1~2小時，放入鍋內，煮30~40分鐘，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分鐘即成。

小白菜燉豆腐

材料

北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。小白菜燉豆腐

做法

1.燒油炒一下姜沫；

2.放入西紅柿炒化；

3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘；

4.小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調味即可。

知道了小白菜怎麼吃好吃以後，大家是不是越來越愛吃這款美食了呢，文章對於小白菜製作的菜品步驟都介紹的比較詳細，喜歡烹飪的人可以學習一下，怎麼製作這款小白菜，相信只要有一定的烹飪技巧的人都可以做出美味可口的美食。