蒸紅薯熱量會讓人們長胖嗎?
紅薯,屬於是一種常見性的食材了,平時的生活中,經常性的會吃到,特別是在冬天大街上買烤紅薯的人特別的多,人們也比較喜歡吃這種甜甜的食物。那麼把紅薯拿來蒸了之後,其紅薯的熱量會不會高呢?以下小編就有整理到相關的常識,一起來看看吧!
一、蒸紅薯熱量
1.其實同樣的食品,不管是蒸是烤,它的熱量都是一樣的。因爲熱量與食物的溫度關係不大。不然“冰可樂”豈不真的是減肥飲品了。
2.假如是紅薯這樣的食材,因爲不需要添加佐料,不管是蒸還是烤,它的熱量都是一樣的。不過烤紅薯更“熱氣點”,準確來說,烤紅薯更燙更硬更幹,有一定導致口腔潰瘍與炎症的可能。所以蒸紅薯是肯定健康點的。
3.不過也不能否認烤紅薯的美味。另外,我們生活中常見的更多的烤的食品,都是烤肉,烤菜,烤魚比較多。這些食材烤時都要加很多油,孜然粉,辣椒粉等等調料上去。這些食品當然會比蒸煮時熱量更高。
4.紅薯爲旋花科植物,又叫甘薯、山芋等。據研究測定,每百克番薯含熱量僅127千卡,粗纖維0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含無機鹽和維生素等物質。紅薯含熱量僅爲饅頭的一半。紅薯代糧充飢。紅薯爲偏鹼性食物,食後可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外,紅薯還有利於排便,有利於減肥。因此,清蒸紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。
二、吃紅薯應該注意些什麼
1.紅薯不宜生吃
因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2.紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麪搭配着吃,還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃,就可以減少胃酸的產生。
3.紅薯最好中午吃
這是因爲我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
蒸紅薯熱量,其實並不是很高,只不要食用的過多的話,是可以起到減肥的效果的。當然其還具有通便的功效呢,但是吃紅薯的時候也存着一些注意性的事項,以上已經爲大家所介紹到了,在平時喜歡吃紅薯的人們可要多加的注意一下哦,不可以貪食呢!
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