豬腰補腎嗎

現在需要補腎的人越來越多了，男男女女都需要補腎，如何才能補腎？豬腰補腎嗎？透過查閱資料，我知道了豬腰不但可以補腎，還有其他作用。因爲豬腰裏含有補腎的成分，如蛋白質，維生素A等，但是豬腰脂肪和膽固醇含量極高，不宜多吃。

一、豬腰補腎嗎

豬腰補腎。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物還有一些核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。對腎虛引起的腰痛、水腫、遺精、盜汗、耳聾等症有一定的療效。但不宜常吃，它的脂肪含量和膽固醇含量極高，有些人不太適合。

豬腰，別名是豬腎，香港人稱爲豬腰，因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。豬腰營養豐富，適宜腎虛之人、腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。

二、特色豬腰菜

石板腰花原料：豬腰500克 香芹段100克 紅甜椒塊50克 洋蔥圈50克 蒜片10克 薑片5克 柱候醬10克 海鮮醬10克 酸梅醬8克 辣鮮露5毫升 鹽2克 雞粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高湯100毫升 黃油25克 色拉油適量。　

製法：

1、豬腰洗淨，從中間順長剖開後去淨腰臊，再剞麥穗花刀並切成塊，用流動的清水漂淨血水，然後入沸水鍋裏氽至八分熟，便撈出來瀝水。　

2、鍋入油燒熱，投入蒜片和薑片爆香，下柱候醬、酸梅醬、辣鮮露、鹽、雞粉、味精、料酒、胡椒粉和高湯，倒入腰塊、香芹段和紅甜椒塊翻勻，用水生粉勾芡後，淋明油，起鍋盛入加油黃油和洋蔥圈且滾燙的鐵板內，即成。

清洗竅門

1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。

2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。

西芹炒豬腰材料豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量

做法：

1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。

2.處理掉筋膜後用生粉，鹽抓過洗淨，切小片，然後氽水待用，水裏放些料酒。

3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。

4.起油鍋，爆香姜、辣椒。

5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。 

6.將大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然後下鹽、雞精、生抽調好味道。

腎虛有救嗎？豬腰補腎嗎？相信看過這篇文章，大家心裏已經有了答案。除此之外，喜歡豬腰這種食材的人還得到了一種豬腰的特色吃法，喜歡的人可以親自嘗試一下，畢竟只有根據自己的口味再參考菜譜做出來的食材才足夠美味。據說人越老就對一些美味難以控制，但是豬腰吃多了並不好，老年人應該注意一下。

延伸閱讀:

杜仲補腎嗎

羊肉補腎嗎

吃豬腎可以補腎嗎

豬腎可以補腎嗎