怎麼做蛋糕,教你15分鐘成爲蛋糕能手!
對於很多孩子來說,蛋糕相當於他們生活的全部,但是現在外面的蛋糕有些有難免會有添加劑,所以爲了安全考慮,也爲了讓孩子感受來自父母的關愛,越來越多的媽媽開始選擇親手給孩子做一份充滿母愛的蛋糕。今天我們就來給大家分享怎麼做蛋糕最快味道也好還簡單,不妨一起學起來!
怎麼做蛋糕,教你15分鐘成爲蛋糕能手
一、準備材料
蛋黃蛋白各4個、牛奶50g、低筋麪粉45g、可可粉10g、玉米油50g、糖60g
內餡材料包括淡奶油100g、糖10g、草莓適量、28*28金盤、6寸數字模型
二、製作步驟
1. 首先需要將材料蛋黃攪拌直到乳化的程度,然後往裏面篩入可可粉及低筋麪粉,加入二者以後再繼續攪拌好備用。
2. 然後用準備好的蛋白,往裏面加入檸檬汁(幾滴即可)繼續攪拌直到呈現魚眼泡形狀,再加糖三次,這個時候建議用打蛋器把雞蛋打勻效果會更好,這個動作需要持續到蛋白呈小彎勾狀態。
3. 然後選取1/3的蛋白霜,再往裏面加入蛋黃糊充分拌勻,緊接着將另外1/3蛋白霜加入,做好這些環節,最後將他們一起倒入之前剩下的那些蛋白霜中,注意這個時候的切拌方式需要拼手速輕輕的將所有面糊攪拌好
3.完成以上步驟,就將所有材料倒入烤盤,認真將烤盤內材料的表面刮平,並將裏面的氣泡處理好,就可以放入烤箱烤熟了。
4. 待烤熟後, 就將其取出馬上翻轉過來, 然後把上面的烤紙撕乾淨後再將其蓋上以防止涼掉。接下來這個DIY也是藉助數字模型做出喜歡的數字。然後取一片擠上準備好的淡奶油,再放上切好的草莓丁,將另一片蛋糕蓋上,最後繼續擠上淡奶油,再往裏面放上草莓就完成了。
透過上面的詳細介紹,相信大家對怎麼做蛋糕有一定了解了吧?其實這樣的草莓蛋糕做起來並不難,我們只是需要準備好所有的材料,按照上面介紹的步驟製作就好了,大家不妨在和親人朋友聚會的時候,或是家人朋友生日的時候,親自做上這麼一份可口的蛋糕,感覺一定很棒!
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