急性腸胃炎吃什麼
胃是人們身體器官中的重要部分,與人體很多系統、器官、機能等等有着密不可分的關係,胃腸炎通常因微生物感染引起,如果產生一些不適感及生活上的不便,可能腸胃炎就會影響到你的生活,今天我們不如就來說說急性腸胃炎吃什麼吧。
一、急性腸胃炎吃什麼
1、禁食期
急性期病情較重,排便次數多,常伴嘔吐,嚴重者會出現脫水和電解質紊亂。此時應禁食,使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補充水分和電解質。病情較輕的患者,可飲糖鹽水,補充水和鹽,糾正水鹽代謝紊亂。
2、流食期
病情緩解後的恢復期,首先試食流質飲食。一般患者嘔吐停止後可選用清流質軟食,注意少量多餐,以每日6~7餐爲宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待症狀緩解,排便次數減少,可改爲全流質,如增加蒸蛋羹、鹹蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿蔔米糊等食物。儘量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶製品、蔗糖、過甜食物以及肉類。
3、少渣半流食期
流質飲食順利過渡後,可改爲低脂少渣半流飲食,仍應少量多餐,可每天5~7餐,開始時食物用量每餐不超過300毫升爲宜,以後逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可選的食物有:雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿蔔、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍鬚麪、小面片、發糕、饅頭等。
4、半流食期
食用量可根據患者情況而定。以上恢復期的食譜只是供參考,患者可根據自己的實際情況進行調整。如果病情不斷好轉,可及時過渡到半流食。
二、急性腸胃炎食譜
1、清炒西蘭花
材料:
西蘭花,胡蘿蔔
做法:
a、西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片
b、鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起
c、鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了
2、西蘭花炒蝦仁
材料:
西蘭花1顆,新鮮蝦仁100克,蒜瓣3個
做法:
a、新鮮蝦仁去殼去腸後,稍微切一下,倒入料酒,鹽,生粉,蔥姜粉拌勻醃製片刻,蒜瓣切成蒜末。待用。
b、西蘭花切好 ,放入鹽水中浸泡片刻,然後把西蘭花放入開水中過一下,燒的時候加兩滴橄欖油,撈出後迅速放入冷水中瀝乾。
c、醃好的蝦仁洗乾淨,瀝水待用。起油鍋,倒入少許油,待油熱了後倒入蒜末爆香後,倒入蝦仁,待蝦仁變成紅色後,倒入西蘭花,翻炒後加入高湯,少於鹽,繼續翻炒幾下後即可出鍋!小訣竅西蘭花過水時候放橄欖油,出鍋後在冷水中衝一下,可以是西蘭花的顏色更加綠,不會變黃。
腸胃炎並不算小病,也不算大病,卻是會在一定的程度上影響到人們的生活,分爲慢性和急性兩種不同的,急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎症,很容易發生的,對於急性腸胃炎吃什麼的內容你們今天是否都瞭解了沒有啊~~不如來按照上面的內容來試一試吧~~
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