桃酥的做法大全,這樣做出的桃酥酥脆又好吃
桃酥的口感酥脆,而且具有很悠久的歷史,是一種流傳時間很長的小甜點。直至今日,桃酥作爲一種日常小零食也受到十分受人們的喜愛。桃酥的種類有很多,製作方法也非常多。許多人都會問起桃酥的做法大全,接下來這篇文章就向大家介紹幾種桃酥的製作方法。
桃酥的做法大全,這樣做出的桃酥酥脆又好吃
一、老式桃酥
材料:低精麪粉80g、玉米油35g、綿白糖45g、泡打粉1g、蘇打粉1g、蛋液30g。
1.在無水容器中加入35g玉米油和45g綿白糖,再將30g蛋液倒入容器中,攪拌均勻備用。
2.將低精麪粉、泡打粉和小蘇打混合均勻後用篩子篩一下,倒入容器中,將麪粉和第一步的混合物攪拌均勻成麪糰。
3.將烤箱進行預熱。
4.將麪糰分成30g左右的小麪糰,置於放好烘焙紙的托盤中,按成餅狀,在表面撒上一層黑芝麻,放入烤箱中。
5.將烤箱的溫度調到160度,烤20分鐘即可。
6.出烤箱後晾一會兒口感更佳。
二、堅果桃酥
材料:低精麪粉適量、核桃、綿白糖、適量的泡打粉、玉米油、、雞蛋、小蘇打、花生。
1.把低筋麪粉中加入泡打粉,攪拌均勻後備用。
2.在無水容器中加入玉米油、綿白糖,攪拌均勻後加入蛋液,再次攪拌均勻,備用。
3.將攪拌均勻的油蛋液到誒第一步的混合物中,攪拌均勻爲麪糰。
4.將核桃和花生剝出,切碎,稍微加熱後放涼。倒入麪糰中,揉捏均勻。
5.將麪糰分成大小差不多的9個,放在鋪好烘焙紙的托盤中,在表面撒上一層黑芝麻。
6.烤箱預熱後,將托盤放入,160度烤20分鐘即可。
桃酥的做法大全相信看完文章的朋友們都已經十分清楚。這樣做的桃酥蓬鬆香脆,入口即化。而且桃酥的製作方法並不難,根據文章所介紹的方法自己在家裏也可以輕鬆做出美味可口的桃酥,自己當零食或者給小朋友當點心都是很好的選擇。心動的朋友們趕緊購買材料自己動手嘗試吧。
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