你知道潮汕火鍋蘸料怎麼調好吃?
相信大家都有聽說過潮汕火鍋吧,在那裏最出名的應該就是潮汕的牛肉火鍋了,雖然不如重慶火鍋那麼辣,但卻別有風味,它們一般都是用沙茶醬用來當主料的,不用再添加其他調味料,味道可以說是相當不錯的。今天小編就給大家介紹一下潮汕火鍋蘸料怎麼調。
一、潮汕火鍋蘸料怎麼調
一般潮汕人在吃火鍋的時候都會直接選擇用沙茶醬當做主料直接涮牛肉吃,因爲它本身的味道就是極好的,不用再另外加入其它調味料可以直接吃的
1.首先我們需要準備適量的花生醬,花生油,白糖,胡椒粉,花生,生抽,料酒,耗油,蔥薑蒜以及少量的胡椒粉和辣椒麪。
2.然後再把蔥薑蒜洗乾淨之後拍成末,花生放入鍋中翻炒到脆了之後撈出來拍成花生碎;
3.起鍋燒油,等油熱了之後再把蔥薑蒜放進去翻炒出香味之後,放入胡椒粉以及辣椒麪攪拌均勻之後盛出來備用;
4.然後在鍋中加入少許的油,等油熱了之後再把花生醬,花生碎倒進去翻炒均勻,加入適量的鹽,辣椒油,白糖,耗油以及料酒攪拌均勻之後開中小火慢慢翻炒,直到鍋中有氣泡就可以關火盛出來了。
做好的沙茶醬可以裝在玻璃瓶中放入冰箱裏面冷藏起來,這樣保質期就長一些。
二、其他火鍋蘸料的調製方法
1.選擇蔥,姜,蒜,花生碎,鹽,雞精以及香油攪拌均勻,適合口味清淡的人。
2.選擇辣椒麪,花椒麪,小米椒,蔥薑蒜,辣椒油,鹽,雞精適合口味偏重的人。
潮汕火鍋的蘸料它的精華就在於沙茶醬,只有沙茶醬的味道好,火鍋吃起來的味道會更加美味,但沙茶醬如果吃多了的話也會出現發膩的情況,所以除了潮汕人,很多朋友都不喜歡吃沙茶醬,而且覺得太甜了,這個時候我們就可以選擇用其他蘸料來搭配火鍋哦。
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
衆所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,爲了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作爲日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...