章魚與魷魚的區別是什麼,吃了這麼多年你都還不知道
秋風起,在這樣秋高氣爽的晚上,超級適合和家人朋友一起吃吃燒烤喝喝啤酒,燒烤攤上點的最多的除了各類肉串就是各種魷魚了,魷魚須或整隻魷魚都是燒烤的好食材。那麼小編要問了,經常吃燒烤的朋友們,你們知道章魚與魷魚的區別是什麼嗎?
章魚與魷魚的區別是什麼
1.外觀的區別
首先,章魚與魷魚在外觀上就有很大的區別,章魚長了八隻腳,且腳上有許多吸盤,人送外號“八爪魚”。而魷魚有十足,大家可以在超市的生鮮冷凍櫃裏看到明顯差別。章魚通常長着圓圓的腦袋,而魷魚更狹長接近於菱形,一般以白色的魷魚居多。
2.習性的區別
章魚對光線十分敏感,通常生活在漆黑的海底,且晝伏夜出,進食時會透過腳上的吸盤吸收肉末,可以說是十分兇猛的海底霸王了。人類記錄中大型的章魚可以長達數十米,堪爲海洋中的恐龍。而魷魚則更加無害一點,動作迅速身體敏捷。
3.口感的區別
由於經常遊動,因此魷魚肌肉強健,口感更有韌性,脂肪含量也很少,帶着少許的軟骨,吃起來格外有嚼勁,因此燒烤攤通常使用魷魚爲食材,大火加工後撒上孜然胡椒,吃時脆爽且不柴,是老少咸宜的佳品,健身減肥人士也推薦食用。而章魚通常身體柔軟,蛋白質含量豐富,還含有很多的礦物質,煲湯的時候也是十分好的食材。
聽完了小編的介紹,章魚與魷魚的區別大家記住了嗎?趁着天氣不冷不熱,趕緊去菜場買些剁好的魷魚須,自己DIY烤魷魚,和家人朋友一起分享吧!這樣的吃法不僅健康,營養豐富,還是餐桌上必不可少的美味佳餚呢。當然也可以試一下章魚煲湯,燉出膠質,才能更好地攝入蛋白質,做次全魚宴給家人嚐嚐,在品嚐美食的同時,可以順便科普一下章魚與魷魚的區別,豈不一舉多得?
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