放冰箱裏的菜能放多久
冰箱已經成爲每家每戶必不可少的家用電器。現在人們只要有沒吃完的東西就往冰箱裏面塞,如水果、零食、剩菜等,其實即便是放冰箱也不能放太久的。那麼,放冰箱裏的菜能放多久呢?
放冰箱裏的菜能放多久
一、新鮮蔬菜
1.像韭菜、黃瓜、辣椒、芹菜、小油菜這種新鮮蔬菜,可以放比較久,大概可以放一個星期。
2.土豆、胡蘿蔔這種蔬菜可以放很久,土豆只要不發芽就能吃。
3.白菜可以放三四天,吃的時候再把外面壞掉的葉子摘掉。
4.硬的、青點的西紅柿,可以放差不多一個星期。
5.蔬菜放冰箱的時候不要裝在塑料袋裏。
6.蔥薑蒜不要放冰箱,就放在外面,比放冰箱好。
7.豆芽放不了太長時間,不能超過三天。
8.香菇、金針菇、黑木耳之類的真菌不能放太久。
9.豆腐能吃多少就買多少,儘量在一天之內吃完,儘量不要放冰箱。
二、煮熟的菜
煮熟的、沒吃完的肉類放涼之後用保鮮膜密封好,再放進冰箱,夏天最多不超過兩天,冬天可以放的時間長一些,但是也不宜超過四天,否則的話容易滋生細菌,吃了這樣的菜容易引起腹瀉。煮熟的蔬菜儘量當天吃完,不要想着吃不完可以放冰箱,實在吃不完有剩下的就倒掉。
蔬菜長時間放在在冰箱,蔬菜中的硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽,硝酸鹽沒有毒,但是亞硝酸鹽對人體是有害的。除了會產生亞硝酸鹽之外,蔬菜中的營養物質也會流失,這樣再吃的時候就只剩下有毒物質了。
放冰箱裏的菜能放多久?新鮮程度不同的菜能夠放冰箱的時間長短也不同,但是不論他們能放多久,都建議儘快吃掉,放久了的東西吃起來不僅味道會大打折扣,就連營養物質都會消失不見,甚至會產生有害物質。除了菜以外,水果放冰箱存儲的的時間不要超過三天,水果的水分會流失的更快。
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