有哪些炒素菜,一起來看看
素菜是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。素菜的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,素菜還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。
一、有哪些炒素菜
(一)炒什錦素菜
1、生豆皮切絲;紅蘿蔔切絲;木耳切絲;薑切片。
2、煮一鍋水,將魔芋絲汆燙去味備用。
3、取一不沾鍋放油後,爆香薑片。
4、加入所有材料及調味料拌炒均勻即可盛盤。
(二)素菜炒米麪
1、米麪泡水30分鐘備用。包心菜洗淨切絲、香菇切絲、茭白洗淨切絲備用。
2、鍋內倒入適量的食油,開中火。
3、鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。
4、然後加入泡好的米麪繼續炒。
5、待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。
6、面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。
二、素菜的功效和作用
癌症的罹患率是一般人的一半。而且,素食還能起到食療的功效。
1、素食吃出美麗來
用素食方法來減肥相當有效,素食能使血液變爲微鹼性,促進新陳代謝活動,從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉,達到自然減肥的目的。經常素食者全身充滿生氣,臟腑器官功能活潑,面板顯得柔嫩、光滑、紅潤,吃素堪稱是種由內而外的美容法。
2、素食吃出聰明來
食素者自我感覺往往很清爽,似乎人也變得更聰明瞭。事實,這並非只是心理暗示的結果,而是有科學根據的。因爲讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸,其次是維生素B,而穀類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的“富礦”,一日三餐從“富礦”裏汲取能量,可以增強人的智慧和判斷力,使人容易放鬆及提高專注力。
3、素食吃出文化來
素食,表現出了迴歸自然、迴歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。吃素,除了能獲取天然純淨的均衡營養外,還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和慾望的愉悅。
4、素食吃出經濟效率來
通常情況下,素食要比葷食便宜得多,也很少有用素食做成的“大菜”。所以,食素就不必爲生猛“大菜”而買單,爲錢包減負,食素不亦樂乎。
作爲日常生活中一種比較常見的食材,素菜的味道美味、做法多樣,因此比較受人歡迎。有哪些炒素菜,相信您透過閱讀上文,心裏應該已經比較清楚了吧。素菜還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,適量食用對身體是有一定好處的。
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