成都小吃攻略中的美食大盤點
成都小吃想必是大家嚮往的小吃吧,吃成都小吃也有講究,吃成都小吃的關鍵就在於小編的成都小吃攻略啊,馬上呢小編這裏就會給大家一個答案,關於如何成都小吃攻略,接下來就是勤奮的小編給大家整理的成都小吃的攻略了,希望各位朋友能夠喜歡。
一、成都小吃攻略
1、老媽蹄花
老媽蹄花是成都的一道風味名小吃,它以豬蹄爲主要原料配以芸豆等其他調味品,精心煲煮而成。其外觀形式飛花,俗稱蹄花
2、涼糕
涼糕其味美香甜沙軟,食之清爽可口,還有解毒排膿、利水消腫、清熱去溼、健脾止瀉的功效
3、兔頭
兔頭是四川成都、山西大同的漢族名小吃。有多種專門的吃法,通常有麻辣,五香兩種口味,具有骨頭多,肉少,越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法爲“啃”,“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ,是一種樂趣多多的美食。
4、紅糖餈粑
紅糖餈粑是一定要嘗一嘗的小吃,糯糯的口感,吃過的人都讚不絕口。
5、蛋烘糕
四川成都著名的漢族小吃,始於清代。清道光年間,成都文廟街石室書院(現漢文翁石室,成都石室中學)旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啓發,遂用雞蛋、發酵過的麪粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成四川名點。蛋烘糕常見的餡心有芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、鮮肉榨菜、金鉤、蟹黃、火腿等。
二、成都人吃小吃的好去處
成都本地人一般都不會去寬窄巷子吃小吃,在那裏吃小吃的外地遊客居多。不過到成都旅遊寬窄巷子、錦裏是一定要去看看的,順便就在那裏吃點小吃也不錯。我原來喜歡在文殊坊吃小吃,但現在那裏改建拆遷小吃少了很多。有一家的牛肉焦餠不錯,老闆的家就在那裏,我們去吃時也碰到一些老回頭客,吃完再買幾個回去。
成都吃貨眼中美食天堂——玉林,這裏燒烤、火鍋、串串、小龍蝦、酒吧酒館應有盡有。吉祥街、奎星樓都離寬窄巷子不遠,那裏的小吃即正宗又親民,我的外甥女一家都最愛吃那裏的糖油果子,一吃就是兩三串,然後還要買幾串帶走。還有周邊縣份黃龍溪、街子、洛帶、新場、溫江、新都……,都有自己的特色小吃。太多太多,說不完,反正成都就是吃貨的天堂。你來到處逛,轉遍大街小巷,去發現你最喜歡的美食吧。
成都小吃是大家喜愛的小吃,大家平時肯定有吃過,這裏小編也介紹了很多關於成都本地的成都小吃攻略,大家肯定能從中有收穫,做出令自己滿意的選擇。這裏就是小編給大家帶來的全部內容了,希望對這個問題很關心的朋友仔細閱讀,相信對解決你的——問題會有很大的幫助。
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