西蘭花乙肝患者能夠吃的嗎
西蘭花最近在每家每戶的桌上都能剛看到它的影子,我們經常能夠在生活中吃到西蘭花,西蘭花也是適合人羣比較廣的一種蔬菜,那麼大家是否知道乙肝患者可以吃西蘭花嗎,因爲患者的飲食禁忌還是比較多的,所以我們還是希望大家能夠注意這個問題。
一、西蘭花乙肝患者能夠吃的嗎
西蘭花的營養價值特別的高,它含維生素要比一般的蔬菜要高出很多,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫,可以食用的。
二、西蘭花的做法
(一)燒西藍花
材料:西蘭花、胡蘿蔔、紅椒、李錦記蒸魚豉油、食用油。
準備:
1.西蘭花洗淨,掰成需要的大小;
2.胡蘿蔔和紅椒洗淨,切成需要的形狀;
做法:
1.鍋內加水燒開,將西蘭花、胡蘿蔔放進去焯燙一下,大約水快開的時候關火;
2.將西蘭花、胡蘿蔔掏起,盛到盤子裏,散上紅椒和一小把紅腰豆(沒有可以不加);
3.取小碗,倒入兩湯勺李錦記蒸魚豉油,再加入1湯勺食用油,加兩勺剛纔焯燙蔬菜的水稀釋一下濃度,淋到燙好的西蘭花裏就好了。
烹飪提示:
1.西蘭花洗淨的時候要充分,表面有很多的小花苞農藥容易殘留,建議先用蔬果清洗劑浸泡一下,再用清水漂洗幾次。
2.使用豉油白灼時,對於不容易出水的蔬菜建議加水稀釋一下濃度,再淋到菜裏,否則會鹹的!
3.不講究美觀的話,直接把西蘭花燙了,加豉油和食用油就ok啦,超級省事!
(二)蒜蓉西蘭花
原料:西蘭花300克,蒜蓉20克,高湯,鹽,味精,胡椒粉。
做法:西蘭花切成小朵,放入沸水中焯水。
炒鍋加油燒熱,放蒜蓉熗鍋,加西蘭花迅速翻炒。再加高湯,用鹽、味精、胡椒粉調味翻炒均勻,淋明油即可。
(三)雙色菜花
原料:菜花200克,西蘭花200克,蒜片、鹽、黑胡椒粉、色拉油各適量。
做法:菜花、西蘭花分別切成小塊焯水。
炒鍋加油燒熱,下蒜片爆香,倒入焯好的菜花和西蘭花大火快炒幾下,加鹽、黑胡椒粉炒勻,淋明油即可
(四)白灼西蘭花
西蘭花洗淨,掰成需要的大小;胡蘿蔔和紅椒洗淨,切成需要的形狀;鍋內加水燒開,將西蘭花、胡蘿蔔放進去焯燙一下,大約水快開的時候關火;
將西蘭花、胡蘿蔔掏起,盛到盤子裏,散上紅椒;取小碗,倒入兩湯勺蒸魚豉油,加入1湯勺食用油,加兩勺剛纔焯燙蔬菜的水稀釋一下濃度,淋到燙好的西蘭花上即可
在看了我們的文章介紹之後,大家對於西蘭花乙肝患者能不能夠吃這個問題就是十分的清楚了,患者也是可以吃西蘭花的,因爲西蘭花還能夠增強自身體質的功能。所以說,大家可以多多的給家人朋友製作美味好吃的西蘭花,文章也推薦了幾種做法
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