關於榴蓮食用的幾個方法,學會後你會發現榴蓮一點都不貴
提起榴蓮,有人愛之,有人恨之。有句話叫做,如果你愛他,就給他吃榴蓮,如果你恨他,就給他吃榴蓮。這樣兩邊倒的言論完全是因爲榴蓮的氣味。但是拋去這個氣味不談,榴蓮的口感以及營養價值真的是擔得起“水果之王”這個稱號的,今天小編爲大家帶來了幾款榴蓮的食用方法。
關於榴蓮食用的幾個方法,學會後你會發現榴蓮一點都不貴
一、榴蓮果肉
榴蓮食用的時候,只要用手在裂口處輕輕地掰開即可,非常簡單方便。取一把比較鋒利的菜刀,沿着榴蓮外殼的凹槽將其剖開,用勺子挖出果肉,並取出裏面的子。一旦習慣了榴蓮發出的難聞的氣味,很多人都承認,榴蓮肉實際上是很美味的。一般榴蓮都是作爲水果生食,只需要用勺子掏出來食用即可。榴蓮用於烹飪的話可以跟糯米搭配食用,還可以跟餡餅一起食用。
二、榴蓮燉雞
【原料】
榴蓮(用量根據自己喜好),雞1只(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水1500毫升,鹽、味精各少許。
【做法】
1、雞洗乾淨去皮毛及內臟,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以取果肉,可以取汁,把外皮切小,因爲味道比較重,少放一點爲好。
2、把雞、薑片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用武火燒沸後,改用文火煲3小時,加鹽、味精調味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人食用,更適合秋冬吃。
三、榴蓮殼煲排骨
原料:上排一斤,榴蓮殼半個,鹽少許。
排骨沸水氽一下 ,用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏。大火,上氣後十分鐘就可以,出鍋時加點鹽即可。
湯汁爲奶白色,有些淡淡的榴蓮味道。
四、榴蓮殼玉米大骨湯
原料:榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片
榴蓮殼取白瓤,豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗乾淨雜質,瀝乾水分待用。把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,
轉小火繼續煮1小時左右,關火,放入鹽調味即可。
五、榴蓮殼煲雞
原料:榴蓮殼、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。
把榴蓮白瓤取出來,切塊。老雞和豬肉洗淨、飛水。水開以後,把全部材料放進去猛火煲20分鐘,慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。
看到這裏,您是不是不太相信,這還是您所熟悉的榴蓮嗎?榴蓮食用方法竟有如此之多?不用感到驚訝,如果別的讀者有關於更多榴蓮食用的方法記得要動手嘗試哦。畢竟榴蓮十幾塊一斤都快趕上肉了呢。但是學會這幾種做法,您是否跟小編一樣不再覺得榴蓮貴了呢?
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