怎麼做火鍋魚好吃美味,一起看看介紹
大家現在吃火鍋是不是更多的時候會選擇重慶火鍋了,重慶火鍋這兩年算是火遍了大江南北,很多的人都愛上了這種衝擊味蕾的刺激味道,那麼你還喜歡吃其他的什麼火鍋嗎,我們今天想給大家介紹的就是火鍋魚了,因爲他也是很美味的食物,帶大家看看他是怎麼製作的。
怎麼做火鍋魚好吃美味,一起看看介紹
1.我們要選擇新鮮的現殺的魚,這樣的魚做出來更加的鮮美,之後我們選擇幾片沒有魚刺的肉,之後把中間的最堅硬的刺給去掉,斜着片魚,把魚肉片成大約2cm厚的大魚片,之後我們把魚骨頭切成一段一段的,之後把魚頭看成幾個大塊,放在一起,加入少許的食用鹽,料酒醬油一起醃製,之後我們把魚肉塊放到清水裏面清洗乾淨,之後再叭魚肉塊放到準備好的黃豆粉上,粘的均勻一些
2.接下來就要準備做火鍋魚的配菜了,這裏我們使用的基本是豆芽菜,酸菜,把它們都切成小段,之後把火鍋放到旺火上,之後將魚骨頭,魚肉,魚頭都加入鍋裏,之後加入蔥薑蒜,聞到香味的時候,加入豆瓣醬辣椒泡椒,還有老薑燈條味的食材,之後再魚肉表面凝固成型了之後就加入1斤的清水,之後再加入料酒火鍋底料等調料,以及在家中使用的雞精等調味用品,最後熟了的時候撒上一些黃豆粒就好了。
大家吃魚火鍋的時候最好就不要用麻醬了,因爲味道本來就比較濃郁,可以嘗試一下重慶火鍋的幹碟,是很不錯的選擇的哦。
怎麼做火鍋魚好吃美味,一起看看介紹,我們這個介紹步驟還是非常的簡單的了吧,喜歡的朋友可以按照我們的介紹在家裏試着做做,家裏的電磁爐電鍋就是做火鍋的非常不錯的選擇,那麼喜歡吃火鍋的朋友不妨嘗試這個新式火鍋,火鍋魚哦。
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