營養美味的酸菜魚頭湯怎麼做,一起來看看吧!圖解
魚本身就是營養豐富的食物,而魚頭又是魚身上的精華所在,魚頭燉湯是非常受到大家歡迎的,今天小編就給大家帶來了酸菜魚頭湯的做法哦。
主料
草魚 :3斤酸菜 :1包
千張 :2張
輔料
酸菜魚料包 :1包幹辣椒 :8個
大蔥 :半棵
大蒜 :5瓣
料酒 :3大勺
食用油 :適量
姜 :3片
詳細步驟:
第一步
魚頭等洗淨備用,最好將魚頭魚骨等分開放,蔥切段等備用
第二步
在魚肉上倒上醃製魚的料包以及蔥姜和料酒等醃製15分鐘
第三步
酸菜直接使用太鹹了,需要洗一下
第四步
將洗好的酸菜切成段備用
第五步
千張切絲
第六步
開火熱油
第七步
倒入切好的大蔥爆香
第八步
倒入料包底料翻炒
第九步
倒入酸菜翻炒
第十步
加入適量水翻煮
第十一步
燒開之後倒入千張。
第十二步
再倒入魚骨和魚頭翻煮之後出鍋備用
第十三步
大蔥和辣椒切好
第十四步
倒入油鍋內炒香
第十五步
將炒香的油辣椒等淋在做好的酸菜魚頭湯上面,美味的酸菜魚頭湯就做好啦!
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