西紅柿和雞蛋可以一起吃嗎,二者搭配有技巧
說到西紅柿,小編下意識就會想到西紅柿炒雞蛋,那實際西紅柿還有很多的吃法,比如說西紅柿可以搭配花菜,牛肉等等一些菜品進行使用,涮火鍋的過程中,如果有西紅柿做番茄湯底味道也十分好吃,也可以解油膩,下面小編給大家分享一些有關西紅柿的知識。
民以食爲天,在每天的生活中最離不開的還是食物。可每個人都是吃,有的人卻是津津有味、增強體質,有的人卻是沒有胃口、營養不良。這還要跟大家說到食物搭配。就好比以下這些常見的食物,吃對了營養翻倍,吃錯了就是白白浪費。
一、西紅柿和雞蛋可以一起吃嗎
西紅柿,也叫番茄,是夏天人們經常吃的一種蔬菜水果,既能生吃也能涼拌,還能炒着吃。可謂是非常接地氣的一道菜,在國民中的熟知度非常高。
用它烹飪出來的西紅柿炒雞蛋,更是受很多人喜愛,連挑食的小朋友有會對它讚不絕口,用來拌米飯就更好吃了。營養價值高的西紅柿跟富含優質蛋白質的雞蛋搭配,不同種類的食物,還可以起到營養互補的作用。
對於老百姓做出來的番茄炒雞蛋,往往是用了大量的植物油,雖說番茄中有脂肪性的維生素,但放油之後,還會讓機體攝入更多的脂肪,不利於身體健康。
反之人們想要吸收的水溶性維生素還多在湯裏,如果你沒有吃湯的習慣,反倒是一種浪費的做法。正確的方式則是利用雞蛋的脂肪,同樣也可以吸收番茄中的脂溶性維生素,也就避免了熱量攝入過多,增加肥胖的危險。
另外大家在炒胡蘿蔔也是一樣的,胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素,也不需要用大量的油炒,只要我們之前吃了脂肪類的食物,如肉類,就可以吸收這種營養素了。
二、魚肉跟豆腐是絕配
很多人在做魚肉湯的時候都會搭配豆腐,這確實是一種很好的選擇。豆腐的營養價值高,不單單是因爲其中含有大量的膳食纖維、蛋白質,還有鈣等多種礦物質。
再加上富含多不飽和脂肪酸、維生素D的魚肉,鈣跟維生素D的結合,更能促進機體對鈣的吸收。在生理功能上,維生素D可以促進鈣在機體內的利用。
對於西紅柿和雞蛋可以一起吃嗎這個問題,大家看了上述的文字之後,應該心裏已經有一個答案了。西紅柿中含有豐富的番茄紅素,抗氧化劑中,它被公認爲第一,在一定程度上可以減緩我們心血管疾病,也有植物中黃金的美稱。其實可以和西紅柿搭配的菜還有很多,比如說土豆,西紅柿和土豆一起做湯可以抗衰老抗疲勞,不妨回家做一份吧。
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