紅豆和赤小豆的功效
紅豆是屬於豆類的一種,大家喜歡吃紅豆嗎,可以看看紅豆和赤小豆的功效有什麼不同,喜歡吃這兩款美食的人可以看看自己到底吃哪款美食比較好,這款美食的功效比較多,我們可以看看自己適合哪種功效,可以吃這款美食來調理身體。
一、紅豆和赤小豆的介紹
紅豆含有豐富的營養,具有養生的功效,氣味甘、酸、平、無毒,有化溼補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,但僅僅作爲食療。常常吃紅豆可以滋補五臟,促進排毒排便,很適合孕婦,產婦和哺乳期食用,也很適合寶寶食用,寶寶吃紅豆,可以提高身體免疫力,促進身體健康發育。此外,紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血和強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。
赤小豆,是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物,不能和紅豆相混。這種赤小豆性平,味甘、酸,能利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。這種豆子含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯,就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、減肥健美的效果。赤豆還可發制赤豆芽,食用同綠豆芽。具有清熱解毒、健脾利溼、消積化瘀等療效,是日常生活必備的家用食材。
二、紅豆和赤小豆的功效
紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養顏,不要以爲美容只是和奢侈品相關,省錢又高效的美容方法到處都有,一定要仔細發現。紅豆在《本草綱目》的正式名稱爲“赤小豆”,紅豆在傳統醫學上,主要應用於行水(去水腫)、利氣(去腳氣)、健脾,古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用,對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣,即有很大的幫助。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因爲維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。
赤小豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等,並含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。
赤小豆性平,味甘、酸,具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進食慾,促進胃腸消化吸收。用赤小豆與紅棗、桂圓一起煮可用來補血。此外,赤小豆可治療腎臟病、心臟病所導致的水腫;同時赤小豆因含有多種B族維生素,可治療腳氣病,但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒,食用後可以多喝不醉。
明白了紅豆和赤小豆的功效以後,相信愛吃這兩款美食的人會越來越多,這兩款美食是可以自己做的美食,也是可以給孩子吃的美食,我們比較喜歡吃這兩款美食做成的粥,吃起來口感比較清淡,最重要的是比較滋補我們的身體喲。
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