慢性腸炎的飲食食譜,你都掌握了沒有?悄悄告訴你,很管用!
現代社會的壓力大、節奏快,不少人都忙於學習和工作,對於飲食不是很在意,常吃外面一些不乾淨的食品,造成了腸道感染,患上慢性腸炎。慢性腸炎的症狀是噁心嘔吐和腹痛等,很是難受。那麼下面,就一起看看慢性腸炎的飲食食譜吧。
一、慢性腸炎的飲食食譜
1.山藥扁豆粥
山藥、白扁豆各15g,粳米30g,加水煮粥,入白糖調味食。若以金櫻子15g水煎,加粳米、山藥各30g煮粥,收斂止瀉更佳。
2.豬肚山藥粥
豬肚1具切片,粳米30g,山藥30g,加水煮,粥熟加少許食鹽調味服食。
3.薏苡仁粥
薏苡仁、粳米各50g,加水適量煮粥,粥熟入少許白糖調味,每日分2次服食。
4.荔枝補陽粥
荔枝幹(去核)、蓮肉各5~7枚,山藥15g,粳米50g,加水適量熬煮成粥,入少許白糖調味服食,尤適於中老年人五更瀉。
二、慢性腸炎飲食注意事項
1.低脂、少纖維。含脂肪多的食物,不易消化外,還會使腹瀉症狀嚴重,因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物。可適當的選擇容易消化的細掛麪、燴麪片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等,以使腸道得到休息。
2.患者如果有脫水現象時,可飲淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等,以補充水、鹽和維生素。
3.排氣、腸鳴過強時,應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物,如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。
4.患者多半身體虛弱、抵抗力差,因而更應注意飲食衛生,不吃生冷、堅硬及變質食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性強的調味品。
5.慢性腸炎患者可經常食用蘋果,有鞣酸及果酸成分,有收斂止瀉作用。
三、慢性腸炎需要注意
1.避免受涼,控制情緒外,飲食是一個非常重要的方面.本病在發作期,緩解期不能進食豆類及豆製品,麥類及面製品,以及大蒜,韭菜,洋山芋,皮蛋,捲心菜,花生,瓜子等易產氣食物.
2.柿子,石榴,蘋果都含有鞣酸及果膠成分,均有收斂止瀉作用,慢性結腸炎可適量食用.祝健康。
四、有慢性腸胃炎的人飲食上要注意以下幾點
1.飲食要規律,定時定量,避免暴飲暴食,減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足,可用幹稀搭配的加餐辦法補充。
2.避免各種刺激性食物,如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等,同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜,除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素,創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。
3.注意酸鹼平衡。胃酸過多時,可多用牛奶、豆漿或帶鹼的饅頭幹以中和胃酸。
看了這篇文章,相信大家對於慢性腸炎的飲食食譜已經有了瞭解吧。慢性腸炎的患者在飲食上需要多加註意,儘量吃家裏做的食物,並且要儘量的清淡一些。若迫不得已在外面吃的話,要注意只吃熟食,遇到腐敗變質的食物要堅決抵制。
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