玉米屬於蔬菜嗎?不懂的你,趕緊來看一看!
隨着人們生活水平的提高,在快節奏的生活前提下,日常生活中,人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。而玉米是我們日常常見食物,我們一直都以爲是蔬菜,但是,不懂的你們看了就會知道,玉米究竟屬於什麼類了。你們不瞭解這些不要緊,趕緊跟着我們來了解吧。
一、玉米屬於蔬菜嗎
玉米主要是糧食作物,但是其中有佔比很小的一部分鮮食玉米(也叫蔬菜玉米、水果玉米)應該是屬於蔬菜的,主要類型有甜玉米、糯玉米、筍玉米等,這些玉米也是隨着生活水平的提高,面積越來越大。
二、玉米的形態特徵
1、一年生高大草本。稈直立,通常不分枝,高1-4米,基部各節具氣生支柱根。
2、葉鞘具橫脈;葉舌膜質,長約2毫米;葉片扁平寬大,線狀披針形,基部圓形呈耳狀,無毛或具疵柔毛,中脈粗壯,邊緣微粗糙。
3、頂生雄性圓錐花序大型,主軸與總狀花序軸及其腋間均被細柔毛;雄性小穗孿生,長達1釐米,小穗柄一長一短,分別長1-2毫米及2-4毫米,被細柔毛;兩穎近等長,膜質,約具10脈,被纖毛;外稃及內稃透明膜質,稍短於穎;花葯橙黃色;長約5毫米。
4、雌花序被多數寬大的鞘狀苞片所包藏;雌小穗孿生,成16-30縱行排列於粗壯之序軸上,兩穎等長,寬大,無脈,具纖毛;外稃及內稃透明膜質,雌蕊具極長而細弱的線形花柱。穎果球形或扁球形,成熟後露出穎片和稃片之外,其大小隨生長條件不同產生差異,一般長5-10毫米,寬略過於其長,胚長爲穎果的1/2-2/3。
5、染色體2n=20,40,80(SarmaetSharma,1986;Molina,1986)。
透過上文對玉米屬於蔬菜嗎這個問題的簡單介紹之後,我們已經開始初步清楚玉米主要包含了什麼成分,並知道這對於我們自身人體而言,還是非常OK的。而且多瞭解了這些知識,有助於我們提升自己對飲食的認識。雖然玉米不屬於蔬菜,但是對我們身體還是很有營養的。
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