沒有壽司醋怎麼做飯糰
做日本飯糰用的食材跟平時吃的中國飯糰的食材有所不一樣,尤其日本飯糰裏面會加壽司醋。但是很多人自己在家做壽司的時候不一定會準備壽司醋,那麼沒有壽司醋怎麼做飯糰呢?趕緊來解決一下吧。
一、沒有壽司醋怎麼做飯糰
沒有壽司醋也是可以做飯糰的。壽司醋其實除了讓米飯的口感提升一下之外,它的另一個作用就是不讓米飯過於粘,這樣製作的時候就不容易粘在手上或者竹簾上,方便操作。但是如果沒有壽司醋,也是不影響壽司的製作的,只是相對來說製作的時候比較容易粘手和竹簾,所以稍微沾點水來製作即可,不用過分的擔心因爲缺少壽司醋而無法制作壽司。
二、做壽司飯糰要準備哪些
1.米飯
做壽司飯糰米飯是關鍵。如果有條件可以買專門的壽司米,壽司米不管是粘性還是軟硬程度都控制的非常好,做出來的飯糰特別的好吃。但是現在一般超市很少會有壽司米賣,所以大家可以用普通的東北大米加上糯米混合在一起蒸,這樣蒸出來的米飯口感也是非常不錯的,用來製作壽司飯糰也是可以的。
2.海苔
海苔是做壽司飯糰的靈魂,它是包裹在米飯的外面的,吃起來既可以有海苔的香脆鮮香,又可以感受到米飯的軟糯,非常完美的搭配。所以製作壽司飯糰海苔必不可少。
3.沙拉醬
很多人愛吃壽司飯糰還有重要的一點就是沙拉醬。一般選擇香甜口味的沙拉醬,吃的時候把沙拉醬淋在飯糰上,整個口腔都被沙拉醬的細膩包裹着,口感實在太好了。
其實做壽司飯糰還要準備肉鬆,黃瓜條,蘿蔔條,方腿肉,再配上竹簾,這樣才能製作成好吃的壽司飯糰。提醒大家的是,在製作壽司飯糰的時候最好是戴上一次性手套,切壽司的刀也要選擇刀口快一點的,不然容易把海苔切碎,大家都記住了嗎?
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