土茯苓功效與作用
很喜歡土茯苓這款美食,大家知道土茯苓功效與作用是哪些嗎,這款美食可以做成各種各樣的美食,並且這款美食不但作爲食物吃比較好,作用藥物吃還是比較好的,所以也具有一定得藥用價值,可以預防我們身體的疾病,還可以增強我們的身體體質喲。
土茯苓功效與作用
一、土茯苓的功效與作用
除溼,解毒,通利關節。用於溼熱淋濁,帶下,癰腫,瘰癧,疥癬,梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣,筋骨拘攣疼痛、瘰癧、瘡瘍。
二、食用方法
土茯苓燉豬肉
材料:鮮土茯苓100克,豬肉100克,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、醬油各適量。
做法:
1、將土茯苓去雜洗淨切片;豬肉洗淨切片。
2、鍋燒熱放入肉片煸炒至水乾,烹入醬油煸炒幾下,加入適量水、料酒、精鹽、蔥段、薑片,用文火燉至肉熟入味,投入土茯苓燒至入味,點入味精,出鍋即成。
功效:除溼、解毒。
土茯苓炒豬肝
材料:土茯苓100克,豬肝250克,料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲、豬油各適量。
做法:
1、將土茯苓去雜質,洗淨去皮切片;豬肝洗淨切片。
2、鍋燒熱加豬油,油熱下蔥姜煸香,放入豬肝煸炒,烹入醬油煸炒,加入適量水、料酒、精鹽、炒至豬肝入味,投入士茯苓炒至熟入味,點入味精,出鍋裝盤即成。
功效:補益氣血、利關節。
土茯苓粥
材料:鮮土茯苓50克,粳米100克,白糖適量。
做法:
1、將土茯苓去雜質,洗淨切碎;粳米淘洗乾淨。
2、鍋內放入粳米和適量的水,煮沸後,加入土茯苓燒至熟爛,加入適量白糖攪勻,出鍋裝碗即成。
功效:健脾胃、強筋骨、祛風溼。
人蔘地黃燉蜜糖
材料:人蔘15克,生地黃90克,土茯苓60克,蜜糖30克。
做法:
1、生地黃洗淨,切成小粒;土茯苓洗淨,碎成小粒。
2、上料一齊放入鍋內,加清水適量煲1小時,湯約1碗半,用燉盅盛裝。
3、人蔘洗淨,切片,放入盛有生地黃、白茯苓湯的燉盅內,燉盅加蓋,文火隔水燉3~4小時,取出待稍涼,加入蜜糖溶化後飲用。
功效:滋陰潤肺、益氣補脾。
土茯苓燉龜
材料:土茯苓30克,烏龜1只,精鹽適量。
做法:
1、將烏龜去頭、甲,洗淨,切塊。
2、將土茯苓放入沙鍋,加水適量煎煮取汁,至汁濃時停火,去渣留汁。
3、將藥汁、龜肉、精鹽入鍋,加水適量,共燉至龜肉熟停火即可。
功效:可滋陰養血、解毒利溼,適合於慢性肝炎患者作食療之用。
土茯苓鴨肉湯
材料:鴨肉90克,桂枝9克,大料6克,土茯苓15克。
做法:
把全部用料洗淨一齊放入瓦鍋內,加清水適量,文火煮2~3小時,至鴨肉酥爛爲度,調味即可。
功效:利溼解毒、通利關節,治梅毒性關節炎屬於溼毒痹阻者,症見關節腫脹鈍痛,痛有定位,夜間疼痛加劇,身重倦怠,小便短小,舌胖苔垢,脈沉而濡。
文章不但介紹了土茯苓功效與作用,還介紹了食用方法,可以和豬肉等搭配一起吃,營養價值比較高,這款美食屬於家常菜,可以午餐或者晚餐來吃,這款美食的製作步驟文章也介紹的比較詳細,喜歡做飯的人可以好好看看,讓自己做出的美食更好吃喲。
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