怎樣做炸雞腿,你知道嗎?
衆所周知,雞腿是個家喻戶家而且家家戶戶每天幾乎都在喝的食物,從古至今都一直非常受歡迎,它那特殊的味道其實已經深深印刻到我們的骨子裏了,其口味非常甜美,家裏面做炸雞腿其實也不復雜,所以它究竟有什麼神奇的呢,怎樣做炸雞腿呢?一起期待!
1、炸雞腿的做法一
怎樣做炸雞腿,首先將雞腿用水洗淨,放入鍋中,加入生抽、八角、香葉、鹽將麪粉加入雞蛋中,加點鹽,調勻。將雞腿控幹,放油,將雞腿裹上面粉放油中炸制,然後又放在麪粉中裹面,反覆炸制,直到雞腿外面炸泡。把雞腿用盤子盛上。美味可口的雞腿出爐了!!!
2、炸雞腿的做法二
雞腿,麪粉,澱粉,味達美,雞蛋,麪包粉,料酒,鹽,孜然,胡椒粉
首先要把雞腿剛洗乾淨,就像平時做到,烤雞腿或者炸雞腿一樣,在雞腿上切幾道,方便把雞腿炸熟。
然後把雞腿放到大碗中,加入料酒,鹽和少量的味達美。然後準備一個大碗,把麪粉和澱粉全部放進去,然後,進行調和,一定要調和均勻,並且不要太濃。做出平時炸肉或者炸魚時的濃度就可以了。
等攪拌均勻後再放入雞蛋液。然後再次攪拌均勻。等攪拌均勻後,看情況,再加入一點水,麪糊不要太濃,也不要太稀。然後將醃製好的雞腿,裹上面糊,在麪糊上再稍微塗一層面包粉。用中火將油燒開後,再慢慢放入雞腿,等雞腿放入之後,慢慢炸成金黃色,再撈出來,放到盤子上。要記住,儘量把炸雞腿的油弄出來,因爲沾上油之後不僅會膩,而且還會影響口感,等涼了之後還會使雞腿,沒有那麼酥。然後再撒入孜然粉和一點點的鹽。想吃辣的人可以再撒些胡椒粉或者辣椒粉。
3、炸雞腿的做法三
雞腿洗乾淨 瀝乾水在雞腿肉厚的地方切幾刀,切到骨頭方便入味,根據個人喜好開始調味,黑胡椒 鹽 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,讓每個雞腿都均勻的粘上調料,保鮮膜包好醃製一小時以上,雞蛋打散加點芝麻,加一點點鹽澱粉加麪粉各半,攪均,醃製好的雞腿拿一個放在蛋液裏打個滾,粘滿蛋液沾好蛋液的雞腿在放入麪粉裏滾一滾,筷子不好用,直接上手吧
所以說,怎樣做炸雞腿,問題解決嘍!吃雞腿其實是有好處的,吃雞腿不僅能保養自己的身體,而且對體內調節也是好處多多的,雞腿的營養非常之多,俗話說有雞鴨魚肉一話,那麼雞肉當然也是四大營養之一了,所以可以大膽吃炸雞腿,有好的方法做炸雞腿是很好吃的!
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