糉子葉是什麼植物的葉子,這些植物的葉子都可以被當做是糉子葉
吃過糉子的人一定知道糉子外面是會包裹着一層糉子葉的,這樣製作出來的糉子香味會更加的濃郁一些,同時糉子也也起到了很好的固定糉子的作用,眼看着端午節就快到了,很多人想起來要自己製作糉子了,但是不知道糉子葉是什麼植物的葉子。
糉子葉是什麼植物的葉子
1.因爲南北地域形態的差異,所以南方製作的糉子和北方製作的糉子所選用的糉子葉是不一樣的。比如說在南方沿海一帶,通常會使用箬竹葉來做糉子葉,這種植物的產量是比較大的,而且這種植物的汁液是比較碩大的,特別適合拿來製作糉子。
2.在江浙一帶,很多人在製作糉子的時候都會使用芭蕉葉,芭蕉葉株是比較高的,一般可以達到2.5米到4米左右的樣子,尤其是他的葉片長度可以達到兩米到三米左右,寬度可以達到25釐米到30釐米左右,所以他的條件是非常適合被我們拿來包括糉子的。
3.在河南等地區,很多人會將荷葉當坐糉子葉,荷花是大家非常常見的一種植物了,一片荷葉的寬度可以達到60釐米左右,一般在夏天的時候,荷花會盛開,這個時候荷葉也是非常多的,正好是端午節前後的樣子,所以特別適合將荷葉當做糉子葉來使用。
4.當然有一些地區的人會將蘆葦葉當作是糉子葉,蘆葦葉一般是生長在河溪邊或者是河岸一些水比較多的地方,葉片的長度通常是在15釐米到40釐米左右,寬度基本上是在一釐米到四釐米左右,用蘆葦葉包裹製作出來的糉子,是擁有一股清香的,同時,製作出來的糉子吃上去口感比較的軟糯。
其實有很多植物的葉子都可以拿來被當做是糉子葉使用的,主要一個特點就是葉子要相對比較大一些,這樣纔可以很好的包裹着糉子。根據各地的一些環境因素等差異,會導致大家使用的糉子葉是不同植物的葉子。
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