芒種時期吃啥菜,其他適合夏季食用的食物還有哪些
芒種很多人乍一聽以爲是春天的假期,夏滿芒夏暑相連,其中的芒字實際上就是指芒種,這樣看起來芒種屬於夏季的第三個節氣。天氣逐漸熱起來了,芒種來了,那麼,芒種時期吃啥菜?或者說,如何迎接夏天呢?夏天的飲食是有講究的,需要降暑解暑的食物。
一、芒種時期吃啥菜
芒種是夏季的第三個天氣,芒種是一個收穫的季節,很多的稻子、麥子都是芒種的時候成熟。那麼關於芒種的節氣風俗文化,你具體都瞭解多少呢?有哪些適合芒種時節吃的果蔬呢?
1.西紅柿
西紅柿(也稱爲番茄)中含有豐富的番茄紅素,常吃西紅柿,對肌膚可以起到一定的抗氧化的作用,可有效防止強烈紫外線對肌膚的侵襲。
2.苦瓜
苦瓜味苦,南方人多食爲蔬。夏秋間都可吃到苦瓜,用作配菜佐膳,只覺可口,不覺其苦,具有清熱降火、滋肝明目、解勞清心等功效,並富含維生素C。
3.黃瓜
黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
二、其他適合夏季食用的食物
1.青梅
南方,正好是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。芒種時節,最好的食物就是青梅了。
2.芒果
芒果屬於熱帶水果之一,它被稱爲熱帶果王。它體內含有豐富的糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,維生素C含量也不低。我們常見的有小臺芒、青芒等等。
3.西瓜
夏令的主要水果之一。西瓜性味甘,寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩,生津止渴。可用於夏天熱盛,汗出傷津,心煩口渴,小便短少。
4.櫻桃
櫻桃號稱“百果第一枝”,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
芒種時期吃啥菜?相信大家已經有所瞭解了。芒種作爲夏季的節氣,不僅預示着夏季的到來,也給夏天帶來了必要的梅雨季節的雨水,供蔬菜瓜果的充分生長。芒種又是一個收穫的節氣,很多水果成熟了供人們享用,大家還知道其他節氣的飲食習俗嗎?
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