茉莉花茶產地,茉莉花茶工藝特點
茉莉花茶一直深受廣大飲茶者的喜愛,被譽爲玫瑰、薔薇等衆生之冠。優質茉莉花茶,具有形狀緊湊均勻、色澤深褐色油膩、沖泡後香氣清新持久、湯色鮮黃綠色、葉底嫩軟、口感醇厚清新的特點。但是,由於茉莉花茶的產地不同,其生產工藝和葉質也不盡相同,各具特色。那麼大家所瞭解的茉莉花茶產地有哪些呢?接下來這篇文章爲大家介紹一下。
一、茉莉花茶產地
1.金花茉莉花茶,又稱“金華花茶”,產於浙江省金華市。選用最好的綠茶作爲綠茶,用香薰法制成頭圓、粒大、飽滿、白、滑、香的茉莉花。在製作過程中,必須抓住三個重要環節,即鮮花的芳香、茶體的吸收、火的保香。
2.蘇州茉莉花茶,產於江蘇省蘇州茶廠。它的產生始於南宋,歷史悠久。它是中國傳統的名花茶。蘇州茉莉花茶是以江浙皖三省的焙炒綠茶爲原料,具有良好的吸香性能,香氣清新,顆粒成熟,色澤潔白的茉莉花香。其生產工藝精湛,達到十多道工序。
3.福建茉莉花茶主要產於福州和閩東北,是用優質綠茶製成的,有輕微花香。福建茉莉花茶花茶外形美觀,香氣濃郁,清新持久。味道清爽爽口。湯色黃綠明亮,葉底均勻,嫩而晶瑩。它可以浸泡很長時間。
二、茉莉花茶工藝特點
茉莉花茶是以加工、乾燥的茶葉和茉莉花香爲主要原料製成的再加工茶。它的色、香、味、形與綠茶的種類、品質及花的品質密切相關。大量的茉莉花茶以焙烤綠茶爲主要原料,統稱爲茉莉花茶。其共同特點是:條狀緊密均勻,色澤黑褐色油膩,香氣清新持久,口感醇厚新鮮,湯色黃綠色明亮,葉底嫩軟。
茉莉花茶是我國花茶的主要產品,生產面積大,產量大,品種豐富,市場最廣。茉莉花茶不僅是一種芳香的飲料,更是一種高雅的藝術。茉莉花潔白高貴,香氣幽靜。在即將到來的夏天,香味在夜晚釋放。茶能吸收花香,增加茶的風味。只要泡一杯茉莉花茶,就能領略茉莉花香。希望能帶給你別樣感受。
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