海鮮死了還能吃嗎,吃了會怎樣
海鮮是在生鮮市場中非常常見的一種食材,一般是指出生於海里的可食用的動物或者植物之類的,其實在早期的中國古代就有山珍海味的說法,這裏的山珍海味指的就是海鮮。市場上賣的海鮮一般分爲就這種情況:活海鮮,死海鮮,冷凍海鮮和幹海鮮。其中對死海鮮的爭議會比較打,因爲它的價格相對去其他的來說會便宜很多,那麼就會有人問了海鮮死了還能吃嗎?下面我就來給大家科普一下吧!
海鮮死了還能吃嗎
我們主要是針對螃蟹來說,主要分爲兩種:一種是淡水蟹(生活在江河湖中的螃蟹),一種是海蟹。
海蟹對於喜歡吃海鮮的小夥伴來說是非常不陌生的一種水產品,它的營養價值非常高,有豐富的蛋白質以及脂肪等多種礦物質,肉質鮮嫩,美味。其實海蟹死了之後是可以吃的,一般在冰箱裏放置一兩天都是沒問題的。如果買到了死的文的海蟹儘量不要食用,因爲寄生蟲所產生寄生的細菌很有可能已經在海蟹的肉裏面滋生了。
河蟹就不同了,死了之後的河蟹是絕對不能吃的,因爲它長期生活在淡水裏,對細菌的免疫力極弱,更何況是死後。它一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖分解蟹肉,細菌還有可能會產生一些毒素,人們吃了之後會引起食物中毒的現象,可能會導致嘔吐,腹瀉,腹痛,噁心,抽搐,甚至於休克,昏迷等症狀。
所以海鮮要吃就買新鮮的過來食用,不要因爲貪圖便宜,讓自己的身體健康受損,海鮮死了之後就算用高溫來把它煮熟,裏面的細菌不一定都能殺死,所以一定要買新鮮的。
以上就是關於海鮮死後能否繼續使食用的相關介紹,喜歡吃海鮮的小夥伴們一定要記住,海鮮是大自然對人們的饋贈,人們在享受饋贈的時候,也希望能夠珍惜大自然的饋贈。
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