新鮮的茶樹菇怎麼做好吃
說到茶樹菇想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧,茶樹菇是我們日常生活中十分常見的一種菇類,它的營養價值不僅十分豐富,而且它的口感也十分美味可口,因此受到不少人的喜愛和青睞,從而成爲餐桌上的寵兒,那麼,新鮮的茶樹菇怎麼做好吃呢?
新鮮的茶樹菇怎麼做好吃
1、燒茶樹菇
材料
新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。
做法
新鮮茶樹菇去根折段洗淨後,放開水鍋裏焯水後撈出瀝乾水份,蒸過的臘肉切薄片,小米椒切斜刀,鍋裏放油,放入臘肉炒香炒到透明,肥肉部份成窩狀(炒的時候把全肥的部份先下鍋稍煸),下姜蒜末,加2大勺豆豉醬炒香,再放入辣椒,少許花椒炒香。倒入瀝乾水分的茶樹菇,調入鹽,白糖,醬油煸炒至茶樹菇水份要幹不幹的時候,撒上蔥花,淋少許麻油起鍋即可。
2、茶樹菇雞肉蒸腸粉
材料
腸粉200克 茶樹菇適量 新鮮雞肉塊200克 西生菜 韭黃適量 姜 糖適量
做法
茶樹菇洗淨,和雞肉拌到一起,放入老抽和生抽及薑片,加入少量糖,加入玉米澱粉,最後加入食用油拌勻醃製30分鐘,腸粉切斜條鋪在盤子的最下面,然後把醃過的茶樹菇雞肉倒在上面,大火蒸20分鐘,蒸過20分鐘後,把韭黃撒在上面,把生菜最後撒到上面 蒸2分鐘,蒸好後,在上面淋一些香麻油和生抽。
3、茶樹菇炒肉絲
用料
新鮮茶樹菇適量,豬肉一塊,紅燒醬油少許,料酒一勺,水澱粉一小碗,鹽適量,姜一塊,蒜兩粒,小蔥一根。
做法
新鮮茶樹菇去蒂,沖洗乾淨備用。用來炒肉時茶樹菇無需焯水。豬肉切絲,用鹽,料酒抓勻,醃製片刻。蔥薑蒜切好備用。豬油適量,入鍋燒熱。下肉絲快速大火翻炒,這樣炒出來的肉絲不老,肉儘量選擇前腿肉梅花肉裏脊肉之類。下姜蒜炒香。倒入瀝乾水的茶樹菇翻炒,加少量的水,一勺紅燒醬油,蓋蓋燜煮至熟透。出鍋前加一小碗水澱粉,撒鹽,裝盤,撒上生的小香蔥即可。
4、鮮茶樹菇雞湯
材料
雞腿2只,土豆1個,小胡蘿蔔1條,茶樹菇8朵。
調料
鹽,胡椒粉適量。
做法
雞腿洗淨,用熱水汆燙撈起備用。土豆,胡蘿蔔切厚片,茶樹菇對半撕。取一湯鍋,放入2000ML清水煮開。再放入其它材料,除了茶樹菇。大火煮20分鐘,轉小火35分鐘。最後加入茶樹菇,和調料再煮5分鐘即可。
新鮮的茶樹菇怎麼做好吃?對於不知道新鮮的茶樹菇怎麼做好吃的朋友們來說,相信在看完以上詳細介紹以後,一定可以從中找到準確答案,建議大家在日常做茶樹菇的時候,不妨可以參考下上面介紹的這些做法來嘗試做一下茶樹菇,一定會有收穫哦。
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何透過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...