香蕉能催熟水果嗎,爲什麼香蕉能催熟
某一天,小夥伴買了香蕉和獼猴桃,將這兩種水果存放在一起,隔了兩天準備要吃的時候發現原本硬邦邦的獼猴桃已經變軟了,撕開表皮吃了一口,感覺已經完全成熟了,原本生的獼猴桃怎麼這麼快成熟了呢?難道香蕉能催熟水果嗎?接下來就跟着小編一起了解一下吧。
一、香蕉能催熟水果嗎
香蕉能催熟水果。
香蕉的催熟原理:香蕉中的催熟劑是乙烯激素,它能使果實中的澱粉含量以及可溶性糖都迅速增長,從而產生有機酸。當香蕉釋放乙烯的時候,蒂中的細胞便活躍起來,尤其是果膠酶。
抑制乙烯是水果保鮮的方法之一
我們經常會將新鮮的水果安放在13-14攝氏度的環境中。科學實驗證實,這個溫度是最能抑制乙烯的濃度,熱帶水果很多都會利用這種保鮮方法。
二、香蕉可以催熟多種水果
我們可以用香蕉催熟獼猴桃、梨、杏子、柑橘等。
不過,這種非自然的方法讓水果成熟的確不是明智之舉。因爲這樣的水果營養肯定比不上新鮮成熟的水果。且非自然催熟方法浪費人力物力財力。
三、香蕉作用
1.提高腦力:英國一項以200名學生爲對象的研究發現,吃香蕉等含鉀內量較高的水果有助於提高學生的注意力,提高學習效率和成績。
2.促進消化:香蕉富含膳食纖維,有助於恢復腸道功能,可自然緩解和預防便祕。
3.緩解宿醉:緩解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有護胃容作用、蜂蜜可提升血糖水平,牛奶有助緩解酒後脫水。
以上就是香蕉能催熟水果嗎和原理以及香蕉的作用的內容,看完了小編的介紹之後,大家是不是對香蕉能催熟其他水果有了比較深的瞭解了呢?喜歡吃香蕉的你學會了嗎?而且香蕉的口感香甜,營養價值很高,老少皆宜,但是最好不要空腹食用。
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