怎麼剝蝦——簡單又快捷,你學會了嗎?
“找願意爲你剝蝦的人生活一輩子。”如今,這句話被不少女孩傳頌。爲什麼呢?因爲蝦雖然美味,但剝蝦卻是個麻煩的工作。去殼,去鬚子,偶爾還要剝蝦線,這些繁複的工作讓不少人雖然對蝦垂涎卻止步於懶。看完下面的小貼士,說不定你僅可以順利地剝蝦了,還可以爲你愛的人剝蝦。到底怎麼剝蝦呢,一起來看看吧。
蝦是最常見的海鮮,很多人都非常喜歡吃蝦,但是又苦於不會剝蝦,下面小編就教您快速剝蝦的方法。
一、怎麼剝蝦——剝生蝦的一般步驟
1、首先準備一盤鮮活的大蝦。
3、冷凍完成後,取出冷藏後的大蝦,這時候的蝦外層有少許的冰渣。
4、首先用手將蝦頭擰掉。
5、接下來,去掉前面的兩節蝦殼。
6、然後,一手抓住蝦身,一手抓住蝦尾,輕輕一撤。
二、快速剝蝦的方法
(1)小龍蝦
1、剝下蝦鉗,沿鉗末的關節扭開。
2、拔掉蝦鉗,吃掉鉗裏的蝦肉。
3、一手拿着蝦身,一手抓着蝦頭,輕輕一扭,令蝦頭與蝦身分離。
4、再擰一擰蝦尾,方便之後剝開蝦殼。
5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。
(2)皮皮蝦
1、把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏着尾部輕輕往上一折,再擰掉。
2、用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。
3、左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力。
三、剝蝦小訣竅
在日常生活中蝦肉是屬於一種海鮮食品,蝦肉其中富含大量的營養成分和鈣質,經常食用蝦肉可以補充身體每天所需要的營養和多種礦物質,而做蝦肉的時候蝦皮是比較難剝開的,蝦仁剝開不正確會容易影響到蝦肉的味道和營養,因此需要掌握一些技巧才能輕鬆剝蝦,可以先將蝦放在冰箱冷凍30-40分鐘後剝蝦皮就比較簡單一些。
將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下,然後放入冰箱冷凍室裏冷凍四十分鐘左右。
冷凍四十分鐘後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。
把蝦頭和蝦身體分離,從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。
河蝦沒有明顯的蝦線需要除去,如果是剝基圍蝦的話,去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉,能把蝦線很輕鬆的拉出來,如果沒有成功也不要緊,還有一次機會,就是當蝦殼剝到尾巴的時候,稍微用手指掐着點蝦屁股,也可以把蝦線拉出來。
這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗乾淨
爲了保證蝦的新鮮,冰凍時間不要太長。
怎麼剝蝦——想必看到這裏,你已經十分明白了吧。那麼,還在對美味的蝦望而卻步嗎?不妨馬上試一試吧。下一頓飯,或者其他什麼時候,做一盤香氣撲鼻色澤誘人的大蝦,不管是剝給自己還是剝給你所愛的人,希望上述小貼士教你的方便又快捷的方法,可以幫到你喲。
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