火雞肉好吃嗎,火雞肉的營養價值有哪些
每次當我們欣賞西方電影的時候,看到他們過感恩節的時候,就會看到西方人的餐桌上擺着一盤巨大的烤火雞。香味彷彿都要透過屏幕,鋪面而來。但是火雞肉好吃嗎?火雞肉應該怎麼烹飪呢?火雞肉又有什麼營養價值呢?想知道嗎?就跟着小編看下去吧!
一、火雞肉好吃嗎
火雞肉是否好吃這個因人而異,有的人覺得好吃,有人覺得很難吃。
火雞肝具有很好的食療效果,而火雞肉含有大量的蛋白質,具有維持鉀和鈉的平衡,消除水腫,提高免疫力,調低血壓 ,緩衝貧血的功效。有利於生長髮育。並且富含膽固醇,能增強細胞的穩定性,從而增加血管壁柔韌性,增強免疫力。可以說是營養價值極高的物種。
二、火雞肉怎麼做好吃
材料:火雞一隻(約16磅)、香料束一把(含紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、玉桂葉、百里香)200克、栗子300克、雞肝和雞胗450克、麪包6片、雞高湯一鍋(做法:雞骨頭約2公斤,另加香料末束燉4小時後過濾)。
調味料:胡椒鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒60毫升、西紅柿糊150克。
三、火雞肉的做法
1、雞肝、栗子、麪包片(切邊,用80㏄牛奶泡軟)以紅蔥頭炒香,加些雞高湯燜至栗子煮爛後,放入百里香、紅酒,以中火將汁液煮幹即成餡料。
2、西紅柿糊及雞高湯燉40分鐘做成醬料,再加入雞胗片即成火雞醬汁。
3、將火雞洗淨,腹內塞入香料束,填入餡料,外皮灑上胡椒鹽,放入烤箱以350℃溫度烤約90分鐘(約於40分鐘時取出,雞身外包鋁箔紙續烤)。
4、紅莓醬切成長3公分、厚0.5公分片狀(約3克)。
5、烤熟的火雞取出放在裝飾好的盤子中,淋上2.的火雞醬汁,並且搭配紅酒即可食用。
四、火雞肉的功效與作用
1、補充蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎,是機體細胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補的主要原料,蛋白質對人的生長髮育非常重要。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高,但是熱量和膽固醇是最少的,是補充蛋白質的佳品。
2、補鐵
火雞胸肉的鐵含量也相當高,對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言,火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。
3、戒躁減壓
火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸,可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等症。
火雞肉好吃嗎?這個是因人而異的問題。但是對於我們普通人而言,主要是注意火雞肉的營養價值。除了上訴的火雞肉的烹飪方法之外,還有許多其他烹飪火雞肉的方式,比如說滷火雞腿,或者是火雞肉三明治,以及特別的麻油火雞腎。所以大家可以親自動手做一做火雞肉!
-
蛋餅是怎樣產生的,爲什麼備受喜愛
蛋餅可以說是老少皆宜的一種美食,經常出現在人們的生活中,但問起它的由來,卻很少人知道。今天小編就來帶大家瞭解一下,蛋餅的由來,以及它備受喜愛的原因。一、蛋餅的由來相傳在民國的時候,有一個名叫徐少成的年輕人,從山東老家來到瀋陽,在陌生的城市,他卻看到了熟悉的家...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是透過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性爲了豐胸,選擇透過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
芒果怎麼挑選好吃的
說到芒果想必對廣大吃貨朋友們來說一定不會感到陌生吧,芒果是我們日常生活中十分常見且營養價值特別豐富的水果之一,芒果果肉鮮美多汁,口感十分軟糯,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,芒果怎麼挑選好吃的?讓我們一起去看看吧。一、芒果怎麼挑選好吃的選芒果一定要選比...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。爲了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...