香酥花生豆正宗的做法易學易做
花生是我們生活中隨處可見的小零食,花生對身體的好處也是非常多的,常吃花生可以生血補血,軟化血管以及助消化等作用。可能大家平日裏吃花生吃的都是炒花生,炒花生吃起來很香也很酥脆,但是不是花生最好吃的做法,接下來跟着小編一起學習香酥花生豆正宗的做法吧,一定比炒花生更酥脆更好吃。
香酥花生豆正宗的做法易學易做
食物原料
花生米、雞蛋1個、玉米澱粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、鹽、糖、各適量。
香酥花生豆的做法
1.如果買的有殼的花生的話要先把花生米剝出來,淘洗乾淨後再瀝乾水分,然後取一個雞蛋直接打到裝花生米的碗裏,接着加入鹽、胡椒粉、孜然粉以及玉米澱粉一起攪拌均勻,也可以放點芝麻,芝麻可以更好的增香。
2.如果攪拌均勻以後還比較稀的話,即可再少許的加入些玉米澱粉,然後繼續攪拌均勻,直到攪拌到花生米都分開爲一粒一粒的就好了。
3.攪拌均勻的花生米直接用漏盤漏出來,多餘的粉就不用了,然後把烤箱預熱幾分鐘,直接把漏出的花生米撒到烤盤裏,放好以後直接把烤盤放到烤箱裏用180℃的下火烤半個小時左右即可,時間到了以後不用急着拿出來,可以用烤箱的餘溫燜熱一下花生米,這樣會更加酥脆。
4.這樣做出來的香酥花生豆是非常健康的,不用放一滴油就可以製作完成。這樣製作的花生豆不管下酒還是當餐後零食食用都是非常不錯的哦,如果喜歡甜味的朋友可以用白砂糖來製作。
香酥花生豆的做法相對於其他零食來說做法還是比較簡單,而且吃法相對於炒花生的口感層次也會更加飽滿、香酥哦。最適合打包帶出遊玩食用或者家常待客小零食,不但經濟實惠而且還不跌份兒不掉檔次,既有面兒又不失禮節,是非常不錯的居家零食。
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