老人吃的的蔬菜都有哪些
老年人和我們普通人羣的身體存在着特別大的差異,一般老年人的身體機能都會快速下降,所以腸胃功能也不如從前年輕的時候,如果吃了不容易消化的食物就會對腸道造成損傷出現便祕等症狀,所以平時老人的吃食一般都既營養清淡又能助於消化哦。
適合老人吃的的蔬菜都有哪些
一、山藥
山藥對於我們來說是很常見的,而且山藥的做法也有很多,常見的就是煲湯和素炒了,如果有老人的話我們都會選擇用山藥來煲湯,在裏面加入其它配菜來搭配,而且山藥的營養價值很豐富,煲成湯特別適合老年人,能夠起到補氣養血的功效,山藥也是比較容易消化的。
二、青菜
青菜中含有豐富的維生素,這是我們身體每天都需要的營養物質,而且老年人的牙口和腸胃都不好,可以做成青菜羹,既容易消化又方便咀嚼,但是在放調味料的時候一定要少,老人的吃食要少油少油哦。
三、南瓜
南瓜的營養成分算是比較豐富而且全面的,不管是哪個年齡階段的人羣都是可以吃的,老年人更是可以了,而且南瓜熟了之後就會變的非常軟,就算牙齒不好也能吃的很香了,而且南瓜還能夠有效的治療咳嗽的症狀,能夠起到潤肺,益氣等作用哦,除了蒸南瓜,我們也可以做成南瓜泥,適合沒有牙齒的老人,南瓜本身就有味道了,所以不必再放鹽了。
四、胡蘿蔔
咱們都知道胡蘿蔔裏面含有豐富的胡蘿蔔素,有着明目的功效,眼睛不好使的老年人應該多吃。
上面給大家介紹了幾種適合老人吃的的蔬菜哦,當然大家也要根據自己家裏老年人的身體狀況來選擇,因爲每個老人的體質都是不一樣的,萬一它對哪種物質過敏呢?還有,如果已經沒有牙的老年人適合喝各種蔬菜粥,上面提到的南瓜泥也很適合,入口即化。
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