人蔘枸杞燉雞肉的營養價值和功效
從上我們可以看出,人蔘枸杞燉雞肉湯的營養價值是很高的,但是,從上我們也瞭解到,不是每一個人都適合喝人蔘枸杞燉雞肉湯的,因爲每個人身體的體質不一樣,身體所需要的能量也是不一樣的。這一點大家在生活中需要注意一下,選擇對身體有益的,纔是最好的。
一、人蔘枸杞燉雞肉的功效和作用
1、補氣溫中
人蔘味甘,微苦,性溫,具有大補元氣的作用,烏雞肉中富含蛋白質、多種氨基酸及微量元素等,性微溫、味甘,有溫中補脾的功效,喝枸杞人蔘烏雞湯對於中氣不足,體質虛弱,脾虛食少、倦怠乏力等症有一定的好處。
2、養心安神
人蔘性溫、味甘,具有安精神,止驚悸的作用,其中含有的人蔘皁苷等成分,能調節中樞神經系統,可以緩解疲勞,改善睡眠;枸杞也有一定的寧心安神,鎮靜助眠的作用,並且烏雞中含有豐富的鎂元素,可以鎮靜神經,緩解抑鬱;因此喝枸杞人蔘烏雞湯可以起到很好的養心安神的作用,對睡眠不佳者有一定的幫助。
3、健腦益智
人蔘中含有多種氨基酸以及人蔘皁苷等成分,能促進大腦對能量物質的利用,可以幫助提高記憶力;而烏雞含有蛋白質、氨基酸、硫胺素、尼克酸、核黃素等成分,可以爲大腦提供營養,增強腦神經功能。
4、美容養顏
枸杞中所含的枸杞多糖,β-胡蘿蔔素是強力抗氧化劑,能幫助抑制人體的氧化反應,其中所含的維生素A還能維持上皮組織的生長與分化,防止面板乾燥;而人蔘中的人蔘皁苷也同樣具有抗氧化的作用,能調節內分泌及免疫系統,經常食用能延緩衰老,因此常喝枸杞人蔘烏雞湯可以起到美容養顏,延緩衰老的作用。
5、增強免疫力
枸杞中的枸杞多糖是一種水溶性多糖,能增強非特異性免疫功能,提高抗病能力;人蔘含有人蔘皁苷、人蔘多糖等活性成分,能調節人體免疫功能;而烏雞中含有蛋白質、脂肪、維生素A、核黃素、礦物質等成分,能爲機體補充多種所需營養,能促進新陳代謝,可以幫助增強體力、提高人體的免疫能力。
二、枸杞人蔘烏雞湯的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣:枸杞人蔘烏雞湯味道鮮美,營養豐富,一般人羣均可食用;同時它還具有很好的補氣健脾的作用,尤其適合體質虛弱、中氣不足、失眠健忘者食用。
2、禁忌人羣:枸杞人蔘烏雞湯藥性偏溫,陰虛燥熱者不宜食用,否則可能會加重不適;另外,枸杞人蔘烏雞湯滋補作用強,有感冒發熱者也不宜食用。
從上我們可以看出,人蔘枸杞燉雞肉湯的營養價值是很高的,但是,從上我們也瞭解到,不是每一個人都適合喝人蔘枸杞燉雞肉湯的,因爲每個人身體的體質不一樣,身體所需要的能量也是不一樣的。這一點大家在生活中需要注意一下,選擇對身體有益的,纔是最好的。
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