吃海鮮不能吃什麼
相信大家聽到“海鮮”這兩個字,都會食指大動。確實,海鮮的美味,真不是一般人可以抗拒的美食。隨着生活的逐漸改善,人們在喜慶的日子裏,在宴請跟約會中,餐桌上總少不了一兩道海鮮的菜式,那麼,吃海鮮不能吃什麼食物呢?
吃海鮮不能吃什麼
1、吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。
2、海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。
如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產生不利影響。
3、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸.
如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
4、海鮮維C同食會中毒
多種海產品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。
蝦體內所含砷的化合價是五價,一般情況下,五價砷對人體是沒有害處的。理論上講,高劑量的維生素C和五價砷經過複雜的化學反應,會轉變爲有毒的砒霜,當砒霜達到一定劑量時可導致人體中毒。
5、儘量不吃蝦頭、魚頭
據專業人士解釋,一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,纔會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程,食物中的維生素C還會大打折扣。
因此,在吃海產品的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。
以上就是小編爲大家介紹的吃海鮮不能吃什麼食物,透過這樣的介紹,大家再對照自己平時在餐桌上享受美味的同時,你真的吃對了嗎?食物天生就是相生相剋的,在往後的生活中,我們就要更加留意這些日常生活的小細節了。
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