普通電飯鍋怎麼做麪包,這樣做簡單又快捷!
上一期小編爲大家介紹瞭如何用煎鍋做麪包,最近有朋友問起來說,普通的家用電飯鍋非常神奇啊,各種功能鍵,比如蒸米飯、煲湯、燉肉等等,而且還有一項是烤麪包。因此大家很想知道如何用電飯鍋來做麪包。今天小編就來教教大家如何用電飯鍋做麪包。
一、做麪包所需的原料
首先我們需要準備材料:高筋麪粉210g左右、酸奶85g(最好買原味的酸奶,不要帶味道跟果粒的酸奶)、牛奶85g、白糖35g、鹽巴2g、酵母、油18g(豬油,植物油都行)。
麪包表面的裝飾要用到的食材有什麼呢?我們要準備適量的蛋液和椰蓉。蛋液用來刷麪包表面,椰蓉要裹在麪包表層。都準備好了之後我們就直接開始製作吧。用電飯鍋做麪包對放食材的先後順序沒有那麼嚴格。所以大家制作的時候不用有太大的顧慮。
二、混合食材
將高筋麪粉和酵母粉混合均勻,放到盆子裏,加入食鹽和糖混合均勻,之後將雞蛋敲入麪粉中,然後慢慢的倒入牛奶,一邊倒一邊用筷子快速地攪拌,攪拌成沒有乾麪粉的絮狀之後就可以下手揉麪團了。
麪糰要多揉一會,揉成光滑的麪糰之後加入軟化好的黃油,繼續揉麪團,充分的將黃油和麪團融合,直到揉出筋膜。這一步非常的關鍵,麪包好不好吃,鬆不鬆軟,就取決於麪糰有沒有揉到位。
三、發酵
揉好的麪糰蓋上一層保鮮膜放到溫暖的地方進行發酵,發酵到原先的2倍大,用手指戳個洞,凹陷的地方不會回縮,就證明麪糰發好了。發酵好的麪糰取出來揉一下,排一下氣,然後搓成長條狀,平均的分成幾小份,然後分別揉搓排氣,滾圓之後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。這時候如果想吃有餡麪包可以包入自己喜歡吃的餡料,包好之後放入電飯煲內,在內膽刷一層油,蓋上蓋子,進行二次發酵。
四、上鍋蒸烤
小編家這裏的溫度是三十度,然後大概一個小時就可以了。大家可以根據自己家的天氣進行調整,最後我們在發酵好的麪糰上面塗上一層蛋液,喜歡吃椰蓉的再撒上一些,最後我們啓動電飯煲的蛋糕按鍵,就可以耐心的等待了。這就是普通電飯鍋怎麼做麪包的過程,但如果家裏電飯鍋沒有蛋糕按鍵的,小編建議大家就不要嘗試了。
大家都學會用普通電飯鍋怎麼做麪包了嗎?以上的材料可以根據個人口味,適當增減都是可以的。自己親自動手製作不但衛生,還可以掌握食材的用量,這樣做出來的麪包可比市面上售賣的健康多了!愛吃甜點的朋友們注意了,製作過程中,糖要儘量少放,因爲糖分攝入過量的話,也是不利於人體健康的哦!
-
你知道蒲公英水的功效嗎,孕婦能喝蒲公英水嗎
大家都知道蒲公英是一種具有觀賞價值的植物,但是除了植物之外,蒲公英還有一個身份,那就是中醫藥材。蒲公英的花蕾、根、葉子都是可以食用的,也可入藥,具有清熱解毒、消腫散結的功效。一般人都可以飲用,但是孕婦能喝蒲公英水嗎?會不會有什麼不適呢?一、孕婦能喝蒲公英水...
-
楊梅有小白蟲能吃嗎?
每年的四五月份是楊梅大量上市的時節,這時候的楊梅非常新鮮,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜歡吃,但是這時候一些比較喜歡觀察的朋友就會發現,怎麼楊梅里面長了一些小白蟲,瞬間胃口就減掉了一大半,那麼有人就不禁要發問了,楊梅有小白蟲能吃嗎?有沒有什麼辦法去除這...
-
金銀花的作用
金銀花是一種較爲珍貴的中藥材,得名源於金銀花在開花初期,花骨朵呈現白色,隨着時間的推移,花期的延長,花骨朵漸漸轉爲黃色,因此又得名爲金銀花,具有很好的藥用價值。例如金銀花被人們所熟知的清熱解毒功效,常常被用作夏季解暑降溫的好藥材,常在生活中被人們與熱水一起泡...
-
養肝護肝的粥有哪些
養肝護肝是很多的人在平時很注意的一件事情,因爲只有肝好了人們的身體健康纔會越來越好。但是養肝護肝是很講究的,並不是說隨便都是可以養肝護肝的,因爲爲了能讓人們瞭解到具體對於養肝護肝有益的知識,小編在下面就給大家介紹一下有關的養肝護肝的粥有哪些吧。養肝...