龍蝦價格是多少
龍蝦作爲當下最爲流行的一種食物之一,受到了大量美食愛好者的青睞。大家吃龍蝦的時候更多的是去餐館點上一份龍蝦,然後配上啤酒,生活好不愜意。但是大家有沒有想過自己在家親自動手做一盤龍蝦,成本肯定比在外面吃要便宜不少吧。那麼龍蝦的價格是多少呢?又該如何購買、處理龍蝦呢?
一、龍蝦價格
能吃到龍蝦的月份大致爲每年的五至八月,所以現在也正好是吃龍蝦的時節。龍蝦的生存能力比較強,在湖泊,池塘李都可以存活。龍蝦的價格也參差不齊,隨着龍蝦逐漸上市,它的價格會下降一些,售價一般在每斤10到20元以內。當然,各地具體的龍蝦價格還是要看市場上的供求關係。
二、如何選龍蝦
大家要是想在家制作一道爆炒龍蝦,那麼在購買是要注意些上面呢?
1. 看龍蝦的顏色,看龍蝦背部的顏色,如果顏色的橙紅的,說明養龍蝦的水質是比較乾淨的。
2. 選擇龍蝦時,不要選擇頭部較大的,因爲龍蝦的肉大都集中在尾部上,想要吃到更多的龍蝦肉,還是注意一下的。
3. 摸一摸龍蝦的外殼,壓一壓蝦頭部的外殼,如果外殼比較有彈性,說明這個蝦的肉質比較好。
4. 最後一點,就是在購買龍蝦時,最好聞一聞龍蝦有沒有什麼異味,好的龍蝦一般沒有異味,而那些聞上去有一股怪味的龍蝦,多半是有問題的。
三、如何處理龍蝦
買回家的龍蝦在處理上也是比較麻煩的,可以把買回的龍蝦先放在清水養幾個小時,讓龍蝦吐出雜質,然後假如鹽,醋浸泡一下,最後再用刷子,刷一道龍蝦的外殼以及肚子等地方。
小編給大家介紹了關於龍蝦的小知識,大家都學會了嗎?在外面看到餐館端上桌的龍蝦,是不是瞬間就會被那紅通通的顏色所吸引呢?喜歡做飯的朋友們,這時就不要光想着吃什麼樣的龍蝦了,趕緊去買點龍蝦,自己回家動手做一道龍蝦吧,既乾淨又衛生。
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