雞蛋是葷菜還是素菜,你猜對了嗎
在一般情況下,我們都習慣性的將菜分爲兩類,一類是素菜,一類是葷菜。通俗來講,所謂葷菜就是含有肉類的菜,所謂素菜就是不含有任何肉類的菜。但有些時候,葷素的界限並不明顯,雞蛋就是其中較有爭議的一種食物,及可以說是葷也可以說是素,那他究竟是什麼呢?
雞蛋是葷菜還是素菜,你猜對了嗎
一、雞蛋的分類
雞蛋本身就有“葷素”之分:沒有受精的雞蛋(不能孵化出小雞)就是素雞蛋,受精的雞蛋(能孵化出小雞)就是葷雞蛋。一般我們現在買到的都是素雞蛋。但是一些嚴格遵守宗教戒律的人,是不吃雞蛋的。
雞蛋若能孵出小雞,視爲葷菜。若是蛋雞所生,則不視爲葷菜。在佛教道場中,食物來自於十方供養,無法得知它是不是生蛋雞所生,有沒有生命。基於慈悲的理由,避免誤食肉類,而不吃蛋。
二、擴展資料
雞蛋肯定不是“葷菜”,佛家真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜,即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠(似乎是有點類似百合的東西),佛家認爲吃了它們會使人亂淫慾,所以忌食。我們平時所說的肉食,是“腥”菜(葷腥即是這麼來的)。佛家爲忌殺生,所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵,受精的雞蛋應該可孵出小雞,所以是有生命的,故是腥的;未受精的雞蛋不能孵出小雞,吃了不屬於殺生,所以是素的。但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的,包括雞蛋和牛奶。
有人提到“有蛋白質的就是葷菜”(這裏的葷菜應該指的是腥菜)的觀點肯定是錯誤的。蛋白質是人體必須營養物質,如果長期不攝入,不用多久就會營養失衡而死(還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎,那些孩子就是因爲長期喝缺乏蛋白質的奶粉纔會這樣的)。出家人和長期齋戒的人並非缺乏蛋白質,因爲很多蔬菜中也含有蛋白質,比如豆類就是含蛋白質最豐富的一種植物,在蛋白質方面的營養只稍遜於肉類而已。
雞蛋習慣上被歸爲葷菜,至少不屬於素食。素食在西方也分爲蛋奶素食者和存素食者兩種,在有些羣體裏不吃蛋主要是蛋能孵化成生命,不吃蛋是爲戒殺生。從傳統中醫角度也是說多吃蛋容易滯氣。但隨着時代的變遷,現在的雞蛋也分爲兩種:一種能孵化的和一種不能孵化的,所以有些地方或有些人因爲身體健康或環境習慣而食用不能孵化(即沒有生命)的雞蛋已被部分羣體認可。所以,不管雞蛋是葷菜還是素菜,最重要的是保持心是“素”的。
所以呢,現在對於雞蛋是葷菜還是素菜仍然沒有一個統一的定論。但就目前來看,大多數的飯店和食堂都將雞蛋歸爲了素菜的行列,因此,雞蛋在某種程度上要更加傾向於葷菜。但小編認爲,探究雞蛋究竟是葷菜還是素菜是沒有意義的,重要的是你內心的想法。
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...
-
木瓜能豐胸
減肥、豐胸一直是女性追求的兩個愛美的事業,也是永遠不會停下腳步的。目前市場上針對豐胸有很多產品,比如豐胸乳、豐胸精油、豐胸膏或者是透過口服一些豐胸的藥物來達到豐胸的效果。更有愛美女性爲了豐胸,選擇透過整形隆胸手術,讓自己的胸部變大。其實這些都是對身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...