什麼時候的苦瓜最好吃,苦瓜還有什麼作用
苦瓜,是我國民族的傳統農作物之一,不僅富含各種營養物質還有清熱殺菌的作用,深受老年人的喜歡,在中醫上苦瓜也是一種藥用成分,作用極大。苦瓜苦瓜,顧名思義,就是味道略苦的瓜,樣子是較長的橢圓形,表面有似凸起褶皺;褶皺越大苦瓜就越老,苦味就相對小些,褶皺越小苦瓜就越嫩,但同時苦味就越大。
一、什麼時候的苦瓜最好吃
苦瓜在五月至十月份都可以在市場上看到,但是苦瓜是更偏向於夏季的一種蔬菜。季節早被稱作早季苦瓜,季節晚而被稱作晚季苦瓜。苦瓜的口感生脆而澀,儘管其味道很苦,但它永遠不會將苦味傳遞給與他一同烹飪的食物身上。例如,用苦瓜做苦瓜丸子,即使肉被夾在苦瓜中間烹飪肉也不會苦,最多隻是有點苦瓜的澀味。夏季如果將苦瓜曬成薄薄的苦瓜片拿來泡水喝,人們會感到清爽和解渴,去火消火。什麼時候的苦瓜最好吃?夏季苦瓜是最爲成熟、口感最佳的時候,因爲苦瓜曬足了充分地陽光,分泌出了自身的“苦汁”,這時候吃苦瓜能夠把他的藥效發揮到極致,所以說夏天吃苦瓜最好。
二、苦瓜還有什麼作用
說了苦瓜這麼多好處,你是不是爲之動容了呢?除了剛剛說過苦瓜有去火消火等功能,他還有一個功能被很多人採納,那就是她的減肥奇效。一些肥胖的人通常把苦瓜榨成苦瓜汁用來減肥。榨一杯四百毫升的苦瓜汁大約需要三根黃瓜和六百毫升的水,然後分別在早餐,午餐,晚餐前各喝一次以起到飽腹作用,減少每一餐的進食量。有些人忍受不了苦瓜的苦味,所以他們會在苦瓜裏面放一點番茄、黃瓜或者是胡蘿蔔一起榨成汁來喝,這樣子榨成的汁不僅不苦而且味道還很鮮美。曾經我看到網絡上有一篇報道,說的是一個兩百斤的女子,連續喝了一個月苦瓜汁,一下子就減掉了二十斤。說到這裏,我已經躍躍欲試了,迫不及待想去買苦瓜榨汁喝。但是切記一天不可喝過量的苦瓜汁哦,不然體重不會下降還會喝出一身病,適得其反。
如此看來,苦瓜全身上下無一處不是寶呀,還沒吃過苦瓜的朋友一定要去買來試試呀,不喜歡吃苦瓜的朋友也可以嘗試着多吃一點,百利而無一害哦!並且苦瓜各種各樣的做法怎麼吃也不會膩,相信多吃幾次後你就會愛上它的,並且好處也是悄悄的來臨,可能到時你會後悔,後悔怎麼不早點買苦瓜來吃呀!
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